青リンゴも赤くなる？ - その遺伝的な仕組みや栽培方法との関係を解明 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2025/03/11(火) 23:46:37.99

青リンゴも赤くなる？ - その遺伝的な仕組みや栽培方法との関係を解明

　千葉大学、静岡県立農林環境専門職大学、弘前大学の3者は3月10日、「陸奥」や「弘大みさき」など、遺伝的に赤く着色しない青リンゴにも赤くなる仕組みが備わっていること、またその“赤くなりやすさ”の遺伝的な仕組みは品種ごとに多様であることを発見したと共同で発表した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

マイナビニュース　2025/03/11 16:14
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20250311-3149088/

**名無しのひみつ** · 2025/03/12(水) 01:11:50.16

魔法のリンゴ

**名無しのひみつ** · 2025/03/12(水) 05:33:05.88

リンゴが高騰してる
ふじと王林がおんなじ値段なら
柔らかくて香りも良くて酸味控えめの王林ばっかり買ってしまう

6月くらいになると王林は保存庫でも傷んでしまいふじしか残らなくなるので丁度良いのかも知れんが

元はスターキングデリシャスが食べやすいと思っていたが多くの人が
「酸味が無くてパサついて美味しくない」と言っているのを聞いた
王林は同じデリシャス系だがその中では日持ちする

ふじは8月まで残るというが7～8月だと高過ぎて買えないし夏の果物を買うべき

最近はニュージーランドのガラなんて品種もあるが小さいしそんなに美味しくはない
昔は安かったが最近はかなり高くなった

**名無しのひみつ** · 2025/03/12(水) 09:33:47.15

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**名無しのひみつ** · 2025/03/24(月) 00:51:18.71

メチル化って発現停止スイッチってことだったんだね