ソーセージやベーコンなどの「赤身の加工肉」を食べることが認知症リスクの増加に関連している
赤身肉やその加工品については健康への悪影響が指摘されており、2型糖尿病のリスク増加と関連しているという研究結果などが報告されています。
新たな研究では、ソーセージやベーコンといった赤身の加工肉を食べることが、認知症リスクの増加に関連していることが判明しました。
Long-Term Intake of Red Meat in Relation to Dementia Risk and Cognitive Function in US Adults | Neurology
https://www.neurology.org/doi/10.1212/WNL.0000000000210286
(以下略、続きはソースでご確認ください)
Gigazine 2025年03月01日 12時00分
https://gigazine.net/news/20250301-red-meat-higher-dementia-risk/
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【食】ソーセージやベーコンなどの「赤身の加工肉」を食べることが認知症リスクの増加に関連している [すらいむ★]
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1すらいむ ★
2025/03/01(土) 23:54:58.76ID:xx7VmGC62名無しのひみつ
2025/03/01(土) 23:59:48.89ID:aV2ff4cM 50歳なのに今更どうしたらいいんや
2025/03/02(日) 00:01:03.83ID:nGep+KIg
ハムはセーフですか?
ヽ(^o^;)ノ
ヽ(^o^;)ノ
2025/03/02(日) 00:15:53.35ID:YcqjpzyK
ソーセージやハムなどの
加工肉に使われてる添加物が毒になってるんだろ。
無添加のもの喰え。
解れよ、そのくらい!
加工肉に使われてる添加物が毒になってるんだろ。
無添加のもの喰え。
解れよ、そのくらい!
5名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:19:55.06ID:yiEtocFT おれボケるわ
6名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:28:20.78ID:BzCIsjAN >>4
記事によると加工してなくてもやばいとのこと
記事によると加工してなくてもやばいとのこと
7名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:37:39.90ID:WsBorz+V 赤身の加工肉の害についての研究結果の記事過去に何回も見てるけど、ぜんぶ同じ研究機関?
違うなら本当に体に悪いんだろうな。いくつもの研究結果が発表されてるわけだから
違うなら本当に体に悪いんだろうな。いくつもの研究結果が発表されてるわけだから
8名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:40:13.73ID:we+HRicz ソーセージ食いまくりのドイツ人やホットドッグ食いまくりのアメリカ人は全員ボケてんの?
2025/03/02(日) 00:44:02.46ID:nGep+KIg
アメリカ人はともかくドイツ人のエセCO2対策はボケてるよ
10名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:45:17.70ID:Lhyw5Ys7 認知症だけじゃないな
多分大腸がんもそうだと思うわ
多分大腸がんもそうだと思うわ
11名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:47:55.12ID:WsBorz+V >>8
お前、「日本人は毎日ラーメンと寿司を食べてる」と認識しているガイジンみたいだな
お前、「日本人は毎日ラーメンと寿司を食べてる」と認識しているガイジンみたいだな
12名無しのひみつ
2025/03/02(日) 00:50:18.37ID:nGep+KIg 天ぷらとスキヤキも食べるぜよ
13名無しのひみつ
2025/03/02(日) 01:21:10.68ID:MIP/3n+C 健康に悪い食品はほぼエビデンスのない風評被害みたいなもんだが
プライドポテトと赤身の加工肉だけはエビデンスがあるんだよな
プライドポテトと赤身の加工肉だけはエビデンスがあるんだよな
14名無しのひみつ
2025/03/02(日) 01:40:14.85ID:KlsIkiYg だとしたらドイツ人は全員ボケてるはず
15名無しのひみつ
2025/03/02(日) 01:44:42.28ID:+kmBXeSG ニセ科学
16名無しのひみつ
2025/03/02(日) 02:04:02.45ID:tQMJ9B2B 哺乳類は馬鹿しか食べない
18名無しのひみつ
2025/03/02(日) 02:10:36.85ID:47pZAhs+ あれもダメこれもダメって言ってるようで
そらそうだわって当たり前の事だらけ
加工肉
人工甘味料
添加物
合成保存料
味の素
ワクチン
猿じゃなければ気づく
ワンチャン猿の方が口に入れた瞬間吐き出すかもなw
そらそうだわって当たり前の事だらけ
加工肉
人工甘味料
添加物
合成保存料
味の素
ワクチン
猿じゃなければ気づく
ワンチャン猿の方が口に入れた瞬間吐き出すかもなw
19名無しのひみつ
2025/03/02(日) 02:12:14.08ID:tQMJ9B2B 動脈硬化:赤肉に含まれる栄養素のL-カルニチンは腸内細菌叢の代謝を受けてアテローム性動脈硬化を促進する
Nature Medicine
コリンとホスファチジルコリンが腸内細菌叢による代謝を受けるとトリメチルアミン(TMA)が産生され、
これらはさらに代謝を受けてアテローム発生促進物質であるトリメチルアミン-N-オキシド(TMAO)となる。
L-カルニチンは、赤肉に豊富に存在するトリメチルアミンだが、今回我々はマウスを用いて、食物中のL-カルニチンの腸内細菌叢による代謝でもTMAOが生じ、アテローム性動脈硬化が加速されることを明らかにした。
雑食のヒト被験者ではL-カルニチン摂取後に、完全菜食主義者または菜食主義者よりも多くのTMAOが細菌叢の働きによって産生された。
ヒト糞便中の特定の細菌群の存在は、血漿TMAO濃度および食餌状況の両方と関連していた。
心機能評価を受けている被験者(n=2,595)の血漿L-カルニチン濃度は、心血管疾患(CVD)の有病率ならびに主要有害心事象
(心筋梗塞、脳卒中または死亡)の罹患率の両方に対するリスク上昇と関連していたが、これはTMAOが高値の被験者だけであった。
マウス食餌への長期にわたるL-カルニチン添加は盲腸細菌叢の構成を変化させ、TMAおよびTMAOの合成を著しく亢進し、
アテローム性動脈硬化を促進したが、添加に並行して腸内細菌叢を抑制した場合には促進は起こらなかった。
無傷の腸内細菌叢を有するマウスでは、食餌へのTMAO添加、あるいはカルニチンまたはコリンのいずれかの添加がin vivoでのコレステロール逆転送を低下させた。
したがって、腸内細菌叢は今回確証された赤身肉の大量摂取とCVDリスクの間にみられる関連性を生じる一因となっている可能性がある。
Nature Medicine
コリンとホスファチジルコリンが腸内細菌叢による代謝を受けるとトリメチルアミン(TMA)が産生され、
これらはさらに代謝を受けてアテローム発生促進物質であるトリメチルアミン-N-オキシド(TMAO)となる。
L-カルニチンは、赤肉に豊富に存在するトリメチルアミンだが、今回我々はマウスを用いて、食物中のL-カルニチンの腸内細菌叢による代謝でもTMAOが生じ、アテローム性動脈硬化が加速されることを明らかにした。
雑食のヒト被験者ではL-カルニチン摂取後に、完全菜食主義者または菜食主義者よりも多くのTMAOが細菌叢の働きによって産生された。
ヒト糞便中の特定の細菌群の存在は、血漿TMAO濃度および食餌状況の両方と関連していた。
心機能評価を受けている被験者(n=2,595)の血漿L-カルニチン濃度は、心血管疾患(CVD)の有病率ならびに主要有害心事象
(心筋梗塞、脳卒中または死亡)の罹患率の両方に対するリスク上昇と関連していたが、これはTMAOが高値の被験者だけであった。
マウス食餌への長期にわたるL-カルニチン添加は盲腸細菌叢の構成を変化させ、TMAおよびTMAOの合成を著しく亢進し、
アテローム性動脈硬化を促進したが、添加に並行して腸内細菌叢を抑制した場合には促進は起こらなかった。
無傷の腸内細菌叢を有するマウスでは、食餌へのTMAO添加、あるいはカルニチンまたはコリンのいずれかの添加がin vivoでのコレステロール逆転送を低下させた。
したがって、腸内細菌叢は今回確証された赤身肉の大量摂取とCVDリスクの間にみられる関連性を生じる一因となっている可能性がある。
22名無しのひみつ
2025/03/02(日) 03:27:37.12ID:47pZAhs+ >>8
そういうとこだぞ?
ドイツの本場のソーセージ(製法)とアレコレ混ぜ物してバカ粗利の日本のスーパーに並んでるソーセージやハムが同一だと認識してる
その教養の無さ
そういうところだよSNSが害悪なのは
誰でも発言権あるからな
現代とある程度付き合っていかないといけないけど線引きや取捨選択は大事って話よ
そういうとこだぞ?
ドイツの本場のソーセージ(製法)とアレコレ混ぜ物してバカ粗利の日本のスーパーに並んでるソーセージやハムが同一だと認識してる
その教養の無さ
そういうところだよSNSが害悪なのは
誰でも発言権あるからな
現代とある程度付き合っていかないといけないけど線引きや取捨選択は大事って話よ
23名無しのひみつ
2025/03/02(日) 03:36:26.46ID:Cj6ClIUk24名無しのひみつ
2025/03/02(日) 03:38:22.52ID:FRFcwZbW 日本の加工肉って凄まじく味が濃いからな
研究結果見なくても体に悪いのは普通はわかる
慣れてる人には分かんないかもだけど
たぶん企業側も少しづつ濃くしていかないと売れないから結局今の状態にまでなったんだろね
研究結果見なくても体に悪いのは普通はわかる
慣れてる人には分かんないかもだけど
たぶん企業側も少しづつ濃くしていかないと売れないから結局今の状態にまでなったんだろね
25名無しのひみつ
2025/03/02(日) 03:40:11.62ID:ohuh+vnj >1日あたりの摂取量が約85g(ホットドッグ1本分に相当)多くなるごとに、認知機能の低下が約1.6年早くなる
流石に、こんなに食うやつも少ないだろ
酒のつまみかなんかでバカバカ食ってるやつは危ないだろうが、
それはそれで高血圧で早死しそうだ
流石に、こんなに食うやつも少ないだろ
酒のつまみかなんかでバカバカ食ってるやつは危ないだろうが、
それはそれで高血圧で早死しそうだ
26名無しのひみつ
2025/03/02(日) 05:13:11.49ID:cJR2KdVh ゴボウ食えゴボウ
特に西洋人にはオススメだぞ
誰か教えてやれよ
特に西洋人にはオススメだぞ
誰か教えてやれよ
28名無しのひみつ
2025/03/02(日) 05:47:33.43ID:buzaaqXI29名無しのひみつ
2025/03/02(日) 05:48:37.51ID:O+NWui8W30名無しのひみつ
2025/03/02(日) 06:22:48.40ID:sp0dYQju31名無しのひみつ
2025/03/02(日) 06:27:44.84ID:sp0dYQju >分析の結果、赤身の加工肉を1日あたり約21g以上食べている人は、1日あたりの摂取量が約8g未満である人と比べて、認知症を発症するリスクが13%高いことが判明しました。
いつもこの「13%高い」というのが「だから何!?」と思ってしまう
むちゃくちゃ大雑把に言えば、
1日摂取量が8%以下の人で認知症を発生した人が100人いたとすると、
21%以上の人は113人発生しましたってことでしょ
たいして変わらんやん
この程度の差なら、大好きな赤身肉や加工肉を食うよ俺は
いつもこの「13%高い」というのが「だから何!?」と思ってしまう
むちゃくちゃ大雑把に言えば、
1日摂取量が8%以下の人で認知症を発生した人が100人いたとすると、
21%以上の人は113人発生しましたってことでしょ
たいして変わらんやん
この程度の差なら、大好きな赤身肉や加工肉を食うよ俺は
32名無しのひみつ
2025/03/02(日) 06:33:53.56ID:KS8DxlSh 白身はセーフ?
33名無しのひみつ
2025/03/02(日) 07:08:09.33ID:XiiL5Gg0 生肉を売りたいターンかな?
36名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:12:39.32ID:+6bltmcY 大豆肉売りたい
遺伝子大豆売りたい
ヨーロッパでは赤身の肉を食べる
この赤身の肉を食べさせないために
ヨーロッパ人にいうのは
牛育てるのに大量の草が消費される
エコに悪いから肉食うな
牛がゲップするとオゾンが増える
アメリカ人には肉より大豆!
米が主食で豆腐を常食する日本人には言えない
あらゆるネタで大豆肉を食わせる
遺伝子大豆売りたい
ヨーロッパでは赤身の肉を食べる
この赤身の肉を食べさせないために
ヨーロッパ人にいうのは
牛育てるのに大量の草が消費される
エコに悪いから肉食うな
牛がゲップするとオゾンが増える
アメリカ人には肉より大豆!
米が主食で豆腐を常食する日本人には言えない
あらゆるネタで大豆肉を食わせる
37名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:13:22.46ID:+6bltmcY 似非科学
38名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:13:35.16ID:+6bltmcY 似非科学板
39名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:16:40.34ID:Z7bett5l 添加物じゃなくて
肉への菌やウィルス付着が原因じゃないかな
最近単純ヘルペスが痴呆の原因になってるって研究があったけど
挽肉にすると全域に渡って空気に肉をさらすからね
無菌室実験でマウス実験でもしてくれないかね
肉への菌やウィルス付着が原因じゃないかな
最近単純ヘルペスが痴呆の原因になってるって研究があったけど
挽肉にすると全域に渡って空気に肉をさらすからね
無菌室実験でマウス実験でもしてくれないかね
41名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:20:18.35ID:HPqNQImv 降圧剤とかフッ素とかアルミ
42名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:29:53.62ID:rmD+nYJI 俺のフランクフルトもだめなのか?
43名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:32:10.19ID:IMnanx/K たしかにな ID:47pZAhs+jのような言葉遣いで共用も知識もない人間とは付き合わないようにしないといけない
百害あって一利なし
百害あって一利なし
44名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:33:50.72ID:7+KY4ex4 みんなたらないやつばかりだな
45名無しのひみつ
2025/03/02(日) 08:50:36.19ID:mQnOfW0j ハンバーグは?
46名無しのひみつ
2025/03/02(日) 09:13:21.01ID:PdwtHZzz 長年に渡るビッグマック漬けの大統領が癇癪を起こして会談に招いた他国元首を追い返したそうだ
47名無しのひみつ
2025/03/02(日) 09:40:41.91ID:yjLAov2H 亜硝酸ナトリウムが悪いのかと思いきやそれだけでもなく
そもそも燻製の結果付着する成分もろくでもないものばかりだし
メイラード反応で出てくる化合物もろくでもない
何を食べても毒は含まれる
同じものばかり食べるな、ということなんだけどな
そもそも燻製の結果付着する成分もろくでもないものばかりだし
メイラード反応で出てくる化合物もろくでもない
何を食べても毒は含まれる
同じものばかり食べるな、ということなんだけどな
49名無しのひみつ
2025/03/02(日) 11:07:28.06ID:2M1fAzzs 赤身肉が駄目駄目言ってたら相手にされなかったから
赤身肉の加工食品に変えてきたか
こういう統計でデーターとる手法なんてデーター扱う人間の思想で幾らでもバイアスかかるからな
どうとでもやりたい放題だわ
赤身肉の加工食品に変えてきたか
こういう統計でデーターとる手法なんてデーター扱う人間の思想で幾らでもバイアスかかるからな
どうとでもやりたい放題だわ
51名無しのひみつ
2025/03/02(日) 11:13:49.97ID:/SXB+Ao153名無しのひみつ
2025/03/02(日) 11:33:44.28ID:0pM5hpeb >分析の結果、赤身の加工肉を1日あたり約21g以上食べている人は、1日あたりの摂取量が約8g未満である人と比べて、認知症を発症するリスクが13%高いことが判明しました。
多分ソーセージを大量に食ってる連中は
他の食品や飲料も他人より大量に摂取している
そっちが主因だろうな
多分ソーセージを大量に食ってる連中は
他の食品や飲料も他人より大量に摂取している
そっちが主因だろうな
54名無しのひみつ
2025/03/02(日) 11:39:11.34ID:cqwEnhGd 発がん性もたばこを超えてたよな、たしか。
55名無しのひみつ
2025/03/02(日) 11:46:14.52ID:27Sh+KiH >>5
おれツッコむわ
おれツッコむわ
56名無しのひみつ
2025/03/02(日) 12:03:13.90ID:O+NWui8W57名無しのひみつ
2025/03/02(日) 12:14:07.46ID:JrgU/taj アルツハイマー型認知症の原因が植物油
だから精製した植物油はやめるべき
だから精製した植物油はやめるべき
58名無しのひみつ
2025/03/02(日) 12:16:30.36ID:JrgU/taj59名無しのひみつ
2025/03/02(日) 15:14:43.68ID:LS58eYBk おっ
俺の股間にも巨大フランクが
俺の股間にも巨大フランクが
60名無しのひみつ
2025/03/02(日) 16:07:15.57ID:EjVI4VA8 ケビン・ベーコン
フランシス・ベーコン
フランシス・ベーコン
61名無しのひみつ
2025/03/02(日) 16:33:17.19ID:ym1fBVMR 認知症になる人は若い頃から一癖ある
63名無しのひみつ
2025/03/02(日) 17:18:44.81ID:+uzvn7UX 直接的な因果関係が示されたわけではない点に注意が必要です
はい、なーんにもわかりません
というクソ記事
はい、なーんにもわかりません
というクソ記事
64名無しのひみつ
2025/03/02(日) 17:40:48.58ID:zgL7QLnp どうせまた、影響が出るのは一日にバケツ一杯食べたらとかだろ
読んでないけど
読んでないけど
65名無しのひみつ
2025/03/02(日) 18:33:43.27ID:fUs5e/oM 何度目だよ
これだけ言われても何の変化も無いということは、つまり実害が無いということ
これだけ言われても何の変化も無いということは、つまり実害が無いということ
66名無しのひみつ
2025/03/02(日) 18:41:01.18ID:t6f4Armd かまぼことか竹輪ならセーフ?
67名無しのひみつ
2025/03/02(日) 19:07:19.79ID:TX5NRSS1 赤身肉自体は脂肪分過多な部位よりも悪くない。
68名無しのひみつ
2025/03/02(日) 19:35:20.34ID:fUs5e/oM 肉を加工して保存性を持たせるのは悪いことなのか
食中毒で死んでしまえ
食中毒で死んでしまえ
69名無しのひみつ
2025/03/02(日) 19:39:39.85ID:fUs5e/oM 老齢になったら、筋肉が落ちて(フレイル)怪我をしやすくなったり寝たきりになりやすくなる
タンパク質を積極的に食べるようにしたい
消化によく安全な焼いたり煮たりした赤身の加工肉、魚の干物などが望ましい
タンパク質を積極的に食べるようにしたい
消化によく安全な焼いたり煮たりした赤身の加工肉、魚の干物などが望ましい
70名無しのひみつ
2025/03/02(日) 19:55:17.99ID:58CCpQcb B.S.E!! B.S.E!!
72名無しのひみつ
2025/03/02(日) 20:34:18.02ID:rc/eX+NQ 人間どうせ死ぬんだから美味い物食って死ぬわ
73名無しのひみつ
2025/03/02(日) 20:51:04.81ID:haLAYpa2 「1日21g以上食ってる人は1日8g未満しか食ってない人に比べて13%認知症発症率が高い」
たったそれだけの話じゃねぇか
たったそれだけの話じゃねぇか
74名無しのひみつ
2025/03/03(月) 00:06:23.05ID:htdSHQ/J 毎日魚肉ソーセージを2~3本食べてますが、何か?
76名無しのひみつ
2025/03/03(月) 00:25:55.06ID:Ocy3UlEp 言わせてほしいシリーズ
フランクフルト発祥のフランクフルトソーセージ(豚の腸詰)
ウィーン発祥のウィンナーソーセージ(羊の腸詰)
フランクフルト発祥のフランクフルトソーセージ(豚の腸詰)
ウィーン発祥のウィンナーソーセージ(羊の腸詰)
77名無しのひみつ
2025/03/03(月) 00:46:24.58ID:kgjVTy5c 赤身じゃなく、赤身の加工肉ってところがミソだよね
具体的な原因がなんで書かれてないんだろ
仮に添加物由来の害だとしたら、国によって食べる加工肉はかなり違ってくると思う
ヨーロッパは比較的に安全そうだけどな
この研究はアメリカからかな
アメリカのソーセージとか食べたことないけど、めっちゃ入ってそう
具体的な原因がなんで書かれてないんだろ
仮に添加物由来の害だとしたら、国によって食べる加工肉はかなり違ってくると思う
ヨーロッパは比較的に安全そうだけどな
この研究はアメリカからかな
アメリカのソーセージとか食べたことないけど、めっちゃ入ってそう
78名無しのひみつ
2025/03/03(月) 01:21:46.03ID:mahpWYw5 >研究チームは今後、赤身肉と認知症の関連性を詳しく調べたいと主張しました。
↑これで締めくくってるあたりが現在の知見レベルを物語っている
↑これで締めくくってるあたりが現在の知見レベルを物語っている
79名無しのひみつ
2025/03/03(月) 05:36:53.94ID:vKc+oq/F 緑の加工肉はおk
80名無しのひみつ
2025/03/03(月) 06:26:12.54ID:22Vu5j3t ヴィーガンが研究してそう
81名無しのひみつ
2025/03/03(月) 07:56:44.61ID:0y51FXo6 ソーセージ1本で20gくらいなんか
82名無しのひみつ
2025/03/03(月) 09:35:38.95ID:9wNMCuP/ 罰が当たるんだよ
動物を殺してただ食べるなら仕方ないが、潰して腸詰めにして炙るまでしたら冒とくだろう
動物を殺してただ食べるなら仕方ないが、潰して腸詰めにして炙るまでしたら冒とくだろう
84名無しのひみつ
2025/03/03(月) 16:37:09.14ID:+dBHD3Im ソーセージやベーコン多用する人って食事メニューに
あまり体に良い食材を選ばない印象だ
あまり体に良い食材を選ばない印象だ
85名無しのひみつ
2025/03/03(月) 17:20:42.74ID:QFSikZ0b 亜硝酸ナトリウムじゃねぇの?原因は
86名無しのひみつ
2025/03/04(火) 00:21:46.31ID:W/KDgrIl87名無しのひみつ
2025/03/04(火) 01:58:15.94ID:5qbH+BNu 冬はあまり食べない
88名無しのひみつ
2025/03/04(火) 02:04:58.01ID:lUFPK1eK 美味いもんな
健康と美味い物の両立を諦める必要があるって話し
健康と美味い物の両立を諦める必要があるって話し
89名無しのひみつ
2025/03/04(火) 02:42:40.95ID:iTMEA98y つまりベーコンは脂身が多い方が良いと言う事かw
90名無しのひみつ
2025/03/04(火) 03:07:13.02ID:IYCNXs+R >>22
添加物とか関係なしに赤身肉は大腸がんリスク高い
添加物とか関係なしに赤身肉は大腸がんリスク高い
91名無しのひみつ
2025/03/04(火) 07:09:58.15ID:eJnrnqry 黒見肉にするわ
92名無しのひみつ
2025/03/04(火) 08:12:26.39ID:RTOXIDgM 赤身肉の大腸がんリスクを避けたいなら、タバコをばかすか吸って肺がんで死ぬことですね
そうすれば、大腸がんで死ぬリスクは減りますから
そうすれば、大腸がんで死ぬリスクは減りますから
93名無しのひみつ
2025/03/04(火) 23:10:31.59ID:3s7COWzm 赤身は結着しにくいので
否応なしに結着剤を使う
否応なしに結着剤を使う
94名無しのひみつ
2025/03/05(水) 01:25:54.21ID:bU9KBSQ8 ある程度知識のある人なら普段から避けてる食品の一つだよね
しかもその事を他者に言わないのは、ヴィーガンみたいな極端な思想家と同一視されるのが嫌なんだと思う
食べ過ぎはいろんな意味でやめた方がいいけどたまに食べるくらいなら問題ないよ
しかもその事を他者に言わないのは、ヴィーガンみたいな極端な思想家と同一視されるのが嫌なんだと思う
食べ過ぎはいろんな意味でやめた方がいいけどたまに食べるくらいなら問題ないよ
96名無しのひみつ
2025/03/05(水) 09:34:13.30ID:fg57csAy はいはい
97名無しのひみつ
2025/03/05(水) 09:38:22.04ID:4Ozc9c1p アルツハイマーの原因はリーキーガットって言い切ってる研究者いるからな
腸壁のタイトジャンクションがゆるんでいわゆる悪玉菌やらその産生物やらが漏れ出すとその一部が血液脳関門を突破して脳内で炎症起きたり免疫暴走起きたり神経細胞を障害したりなんちゃらという
腸壁のタイトジャンクションがゆるんでいわゆる悪玉菌やらその産生物やらが漏れ出すとその一部が血液脳関門を突破して脳内で炎症起きたり免疫暴走起きたり神経細胞を障害したりなんちゃらという
98名無しのひみつ
2025/03/05(水) 10:51:33.96ID:r/MAX9YP 温めずに脂の塊なんかも一緒に食べる
サラミが一番やばいんじゃないかと思ってる
っていうか、サラミを頻繁に食ってるときに2,3回目の前にノコギリ状の光が出るようになったことがある
サラミが一番やばいんじゃないかと思ってる
っていうか、サラミを頻繁に食ってるときに2,3回目の前にノコギリ状の光が出るようになったことがある
99名無しのひみつ
2025/03/05(水) 11:12:34.00ID:AIwB8IAZ ぶっちゃけ米独のソーセージやハムの方が日本の4倍以上の亜硝酸Naが入っている
入って無いと法律的に販売できない
入って無いと法律的に販売できない
100名無しのひみつ
2025/03/06(木) 12:21:13.68ID:ltTr1T9p ベーコンうまいのに残念だわ
101名無しのひみつ
2025/03/06(木) 14:20:21.56ID:ICFb8BSh102名無しのひみつ
2025/03/06(木) 20:49:21.73ID:DGZ6kgbb これらは大腸がんもよく言われるね
ソーセージ大好きなのに
ソーセージ大好きなのに
103名無しのひみつ
2025/03/06(木) 20:50:07.84ID:DGZ6kgbb ペット飼ってるとボケないよ
104名無しのひみつ
2025/03/06(木) 21:18:26.76ID:fjwm89cF L-カルニチンって必須アミノ酸だし
105名無しのひみつ
2025/03/07(金) 06:24:16.93ID:1V5kK/6t 【東京】“副業で200億”キヤノン社員(53)が逮捕されていた…「60社以上で社長」「所有物件100超え」大規模すぎる副業の実態 [樽悶★]
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1741254581/
https://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1741254581/
106名無しのひみつ
2025/03/09(日) 19:55:56.88ID:JjCaDXr7 肉を冷蔵保存ができなかった時代に、塩、腐敗防止剤、殺菌剤などをぶち込んで
作った肉の保存方法だから、今では時代遅れよ。
作った肉の保存方法だから、今では時代遅れよ。
107名無しのひみつ
2025/03/19(水) 07:39:43.56ID:1mRLOOmH 今はそんな薬剤つかってないわ
109名無しのひみつ
2025/03/23(日) 07:22:02.74ID:U7l9I4n/ 赤い肉がだめなのなら青い肉にすればいいんじゃない。食欲も落ちるだろうし。
110名無しのひみつ
2025/03/23(日) 19:43:35.78ID:NCFZyH7y ザワークラウトで相殺してる説
111名無しのひみつ
2025/03/24(月) 21:54:50.57ID:PnAiLYYM 鶏肉も鶏肉で消化に負担を感じるよね
他の疾患のリスクになってそう、鶏肉、それも栄養学的に良いとされる胸肉だけを食べるのはキツいよね
他の疾患のリスクになってそう、鶏肉、それも栄養学的に良いとされる胸肉だけを食べるのはキツいよね
113名無しのひみつ
2025/04/02(水) 15:26:30.38ID:P4oirlYb 常温で固まるような油脂は、血管壁にへばりつきやすいだろうし、
毛細血管を詰まらせる原因になりそう。
冷たい北洋の海で暮らして居る魚の脂は、
低温で固化しないから、有利なはず。
毛細血管を詰まらせる原因になりそう。
冷たい北洋の海で暮らして居る魚の脂は、
低温で固化しないから、有利なはず。
114名無しのひみつ
2025/05/01(木) 12:23:29.41ID:MPOvd8fw www.carenet.com/news/general/carenet/60270
>・単変量MR解析では、
>アルツハイマー病リスク上昇と有意な関連が認められた食品は、加工肉、鶏肉、牛肉であった。
>・単変量MR解析では、
>アルツハイマー病リスク上昇と有意な関連が認められた食品は、加工肉、鶏肉、牛肉であった。
115名無しのひみつ
2025/05/02(金) 01:37:41.78ID:XoIzqiZm カルニチンが腸内細菌の作用で代謝されてできる
物質が、極めて動脈硬化を引き起こす性悪の物質
だという(論文がずっと前に出ている)。
カルニチンは赤身の獣肉に多く含まれている。
カルニチンを濃縮したサプリもあるが、そういう
リスクを考えると安全かどうか怪しいと思う。
いちおう脂肪の代謝を促進するということで
痩身希望者には持て囃されているが、将来あれは
まずかったなといわれるかもしれない。
物質が、極めて動脈硬化を引き起こす性悪の物質
だという(論文がずっと前に出ている)。
カルニチンは赤身の獣肉に多く含まれている。
カルニチンを濃縮したサプリもあるが、そういう
リスクを考えると安全かどうか怪しいと思う。
いちおう脂肪の代謝を促進するということで
痩身希望者には持て囃されているが、将来あれは
まずかったなといわれるかもしれない。
116名無しのひみつ
2025/05/06(火) 01:11:38.26ID:+rPT0+vJ しかし一方で、カルニチンの過剰摂取は有害
との意見も見られる。例えば、一部の腸内細菌
によって、カルニチンが腸内で動脈硬化の原因
物質とも言われるトリメチルアミン-N-オキシド
へと代謝され、これが動脈硬化を誘発するとの
説も有る[18][19]。
L-カルニチンはヒトの体内でも生合成されており[1]、
健康で偏食ではない食事をしていれば、
充分なL-カルニチンを確保できるのであって[4]、
むしろ過剰摂取による害が出る可能性も指摘
されている[18]。過ぎたるは及ばざるが如しと
ばかりに、カルニチンを過剰摂取しないように、
日本では厚生労働省が勧告を行っている[2]。
との意見も見られる。例えば、一部の腸内細菌
によって、カルニチンが腸内で動脈硬化の原因
物質とも言われるトリメチルアミン-N-オキシド
へと代謝され、これが動脈硬化を誘発するとの
説も有る[18][19]。
L-カルニチンはヒトの体内でも生合成されており[1]、
健康で偏食ではない食事をしていれば、
充分なL-カルニチンを確保できるのであって[4]、
むしろ過剰摂取による害が出る可能性も指摘
されている[18]。過ぎたるは及ばざるが如しと
ばかりに、カルニチンを過剰摂取しないように、
日本では厚生労働省が勧告を行っている[2]。
117名無しのひみつ
2025/05/06(火) 21:20:49.83ID:SWsTtX/a118名無しのひみつ
2025/05/15(木) 09:50:31.74ID:dHe1n7GN 赤がいけないのなら、青や緑に染めればいいのよ。
数年前と比べたら結構ボケているのに それに気づいていない人が多いから怖いね常に便秘している貴方よ
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