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植物性代替肉のブームが終了。価格、排出量削減、そして味に立ちはだかる
https:
//wired.jp/article/plant-based-meat-sales-2023/
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代替肉、米国で強烈な逆風　「サステナブル」イメージに疑念　「社会の分断に巻き込まれた」との指摘も
https:
//news.yahoo.co.jp/expert/articles/595255ada63db76a88c8d8385d13db4c90a03aca

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代替肉ブームに陰り､新興投資6割減　世界の飢え満たせず
https:
//www.nikkei.com/article/DGXZQOUC135T10T10C24A8000000/
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//encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQsaKygIahecCvnC3KNzXFfFhILtyK8kb0Zc_9ZTb64ffSx8vaNr-zjjkZO&s=10.jpg
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【この記事のポイント】
・食料関連の新興企業への投資が2年連続減
・培養肉などは味やコストが普及の壁に
・2050年に12億人分のたんぱく質不足の推計

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代替肉やホエイプロテインなど動物性タンパク質に発がん性、動脈硬化も・・・納豆が安全で最強だと判明 [422186189]
https:
//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1725270972/