【食】環境に優しい肉の選択肢として「ヘビ肉」が有望だと科学者が訴える [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2024/04/06(土) 21:08:42.84

環境に優しい肉の選択肢として「ヘビ肉」が有望だと科学者が訴える

　牛や豚などの肉は人間にとって貴重なタンパク源ですが、畜産は温室効果ガスの主要な排出源のひとつであるため、近年では環境のために肉の消費量を減らしたり、昆虫食に切り替えたりする必要があるという主張も強まっています。
　そんな中、オーストラリアやベトナムなどの研究チームは、牛や豚などの主要な食肉より環境に優しい代替品として「ヘビ肉」が有望であるという研究結果を報告しました。

　Python farming as a flexible and efficient form of agricultural food security | Scientific Reports
　https://www.nature.com/articles/s41598-024-54874-4

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2024年04月06日 18時00分
https://gigazine.net/news/20240406-eating-more-python-sustainable-way/

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:15:05.19

大豆で十分ですよ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:16:42.32

ほう食べてみたいのう

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:22:09.81

小骨が多そうな感じ。

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:26:45.32

どうせまた乱獲して

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:28:35.26

蛇って痛いと泣くんだよ
それなのに食べれるの？お前たちはケダモノなの？

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:37:09.13

7代祟られる

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:37:22.32

蛇なんて身が少ないだろ
ツチノコを大量に養殖しろよ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:49:48.59

だから増えすぎた鹿と猪を食い尽くしてからにしろ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:55:40.80

そのうちリアルにソイレントグリーンが作られそうだな

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 21:57:19.20

魚だって美味い不味いの格差が激しいから
もしかしたら途方もないほど美味いヘビがいてもおかしくない

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:01:15.69

>>1
捕獲がヘビーな話しだ
沖縄でマングースがヘビ対策に拉致られてきたけど
蛇の狩り成功率が低くて他の動物食べてたのは有名な話
人間が蛇狩れなくてマングースでも辛くて
どうやって食料で狩るんだ？

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:13:11.74

蛇の飼育が始まって環境に優しくなくなるの必至

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:18:11.73

昔、スネークセンターでハンバーグ食べたな。

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:37:00.65

ハブやイラブーは臭みなくて美味いけど青大将は臭くて不味いらしいな
爬虫類はスッポンみたいな高級食材もあるし需要ありそう

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:45:34.11

コオロギの次はヘビかよ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:50:38.24

ベアグリルズが食ってたな

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 22:56:14.05

もういいって
誰がそれを飼育して捌くんだよ
逃げ出したらどうするの

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:10:30.47

ヘビは噛み付くとか有毒種が多いとか以外にも
肉に色んな寄生虫がいて
肉を捌いて処理する時や加熱不十分で
感染の危険が高いというのも問題

草食性の強い爬虫類の方が良いと思うがなあ
となるとイグアナ、特にガラパゴスの一部にいるガラパゴスピンクイグアナConolophus marthaeが
草食で体が大きくなり成長も早いので良い事になるが
総個体数211匹しかおらず、幼体もほとんど見つかっていないような種類なので
現時点では飼育などとても不可能

普通のイグアナも草食性と言われがちだが実際にはコオロギなどを一定量は与える必要がある

リクガメは大きくは育つのだが成長が遅過ぎる

恒温動物だけど少ない餌で育って良い肉が取れるのはダチョウだが
飼育するとキックが怖いし飼い主になれるどころか忘れてるし
てーれーれー　テッレッレ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:17:53.04

こういう議論のときに、真っ先に議論の対象から鶏肉さんが外されるの何なの？　ケンタッキーなの？

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:24:18.18

ペルー沖の海の中にウジャウジャいるウミヘビを日本人は既に喰ってるだろ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:27:25.73

カエルもだが、ぶっちゃけ美味いけどイメージ的にアレで好きになれない奴は多いだろうな

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:30:42.59

>>21
その情報は初耳だ
詳しく教えてくれ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:36:24.38

肉が少ないし骨取るの面倒なんだよヘビ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:45:34.14

>>23
寿司ネタ開発部門のオッサンが包丁まな板醤油を持って世界中の漁港を回るTV番組が放映された

ペルー沖で網に掛かるウミヘビを即リリースしてるのを
日本が買い入れしたんだよ
その時の海の中の映像がウミヘビだらけで気持ち悪いし
ペルー人漁師が『こんなもん食ったら死んじまうぞ』って言ってたわ

**名無しのひみつ** 警備員[Lv.4][新][苗] · 2024/04/06(土) 23:46:55.59

ウミヘビは精がつくからなぁ

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:54:18.53

>>25
それって
爬虫類のウミヘビ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%9F%E3%83%98%E3%83%93%E7%A7%91
でなくて

魚類のウミヘビ
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%9F%E3%83%98%E3%83%93%E7%A7%91_(%E9%AD%9A%E9%A1%9E)
なのかなあ？

**名無しのひみつ** · 2024/04/06(土) 23:58:34.80

https://en.wikipedia.org/wiki/Punctuated_snake_eel
これだ

ペルー沖の「マルアナゴ」(実際にはウナギ目アナゴ亜目ウミヘビ科)で
アナゴに似ているので代用とされる、なんて書いてある

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 00:00:35.29

>>27
マルアナゴ - アナゴの代用魚として南米ペルー沖などで捕れる「マルアナゴ」が食用される。マルアナゴはウナギ目アナゴ亜目ウミヘビ科に属するアナゴ近縁種であるが基本的に別種である。ウミヘビ科という名前は姿が蛇に近い事から命名されたものであり、爬虫類ではなく、魚類である。関西の激安寿司店などで使われる場合が多い[7]。

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 00:01:53.36

爬虫類のウミヘビと魚類のウミヘビを同時に存在させてるのは
標準和名もいい加減なもんだがｗ

まあ、ミズムシなんて白癬菌による症状と甲殻類と昆虫の3つがあるし
ミヤマクワガタは昆虫にも植物にもあるし

そして水産物は地域の漁民ごとに通称があったりして余計ややこしくなる

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 00:56:01.25

別にヘビでも構わんけど、肉食の生き物は養殖に不向きだろ
肉食魚の養殖にも魚粉使いまくってイワシなどの絶滅が危ぶまれているのに

**桜なめろう** · 2024/04/07(日) 01:01:01.60

ヘビ肉とかめっちゃ高級品やろ
アナコンダの肉とかはめっちゃ不味いらしいぞ

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 01:10:48.32

可食部とか肥育期間を考えろアホ。今現在やってない時点で食肉に適してないんだよ。

こんなこともわからん学者って頭悪すぎだろ。

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 01:12:00.94

牛ほど食肉として育てるのに効率の悪い動物も珍しい

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 01:14:41.79

>>20
鶏は昆虫、変温動物には負けるが哺乳類よりは遥かに消費する飼料、水の量は少なく済むからね
牛豚の肉を全て鶏に置き換えれば昆虫食などするまでもない

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 01:19:08.68

哺乳類というのはとにかくエネルギー消費が激しく成長が遅いので飼料を食いまくる
牛1頭育てるのに死ぬほど命を無駄遣いしてるのに命に感謝していただくとか狂気の所業

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 01:23:10.38

普通に昆虫喰いなよ

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 02:15:04.69

人間、美味けりゃ食ってるんだよ
食用になってないってことは、不味いか無理して食う価値はないってことだ

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 02:30:21.36

ハ"力が頭を使うとこういう結論になる

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 02:32:24.39

また気色悪いこと言い始めてんのかしつこいわ

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 02:46:48.71

千葉県はキョンがあって裏山

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 02:49:54.36

＞温室効果ガスの主要な排出源

牛は環境に悪いから殺せと？　
クマかわいそうの人はどう思うんだろうか？
そのうち人間減らせとか言いだしそう。

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 03:03:27.42

いや、魚で良くね？
特定の種類に固執して乱獲する様なマネしなけりゃ陸上より圧倒的に資源量あると思うんだけど

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 03:25:42.40

>>43
黙ってたほうがいいよ
魚を普通の食材として認識できる人間は案外少ないんだ
ただでさえ世界的に消費量が増えつつあるんだから
日本人にとっては何も得るところがない

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 03:28:44.94

ワニはダメなん？

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 03:38:35.50

話としては、牛など既存の家畜の売り物にならない部分を食べさせて肉にするってのがメインみたいだな
以前は肉骨粉にして牛自体に食わせてたが、狂牛病問題でできなくなった
既存の家畜の有効活用であって、代替品になるわけではない

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 04:50:28.37

ヘビ農家で仕事したいやつなんているの？

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 06:21:17.09

ヘビはどうやっても大きくならないから
手間に対するコスパが悪すぎるだろ

この研究者たちは低能の連中じゃないのか

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 06:24:01.12

>>44
だったらなんで世界中のマックで
フィレオフィッシュが売られているんだよ

そもそも世界人口の4割が東南アジア人で
そこら辺はほぼ魚食べるぞ

**名無しのひみつ** · 2024/04/07(日) 06:40:56.39

ヘビの皮をソーセージみたいに剝いて焼いて食べる漫画あった気がするんだがなんの漫画か思い出せない
刃牙かベルセルクかな？