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【食】環境に優しい肉の選択肢として「ヘビ肉」が有望だと科学者が訴える [すらいむ★]

0001すらいむ ★
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2024/04/06(土) 21:08:42.84ID:K8EXkaeO
環境に優しい肉の選択肢として「ヘビ肉」が有望だと科学者が訴える

 牛や豚などの肉は人間にとって貴重なタンパク源ですが、畜産は温室効果ガスの主要な排出源のひとつであるため、近年では環境のために肉の消費量を減らしたり、昆虫食に切り替えたりする必要があるという主張も強まっています。
 そんな中、オーストラリアやベトナムなどの研究チームは、牛や豚などの主要な食肉より環境に優しい代替品として「ヘビ肉」が有望であるという研究結果を報告しました。

 Python farming as a flexible and efficient form of agricultural food security | Scientific Reports
 https://www.nature.com/articles/s41598-024-54874-4

(以下略、続きはソースでご確認ください)

Gigazine 2024年04月06日 18時00分
https://gigazine.net/news/20240406-eating-more-python-sustainable-way/
0125名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 20:13:30.38ID:ojPemT3+
>>123
鶏肉よりも更に生産効率が高いんだから凄いよなあ

でもイネ科の草本を肉に変える効率だとヘビじゃどうにもならんな
この場合ダチョウとウシだとダチョウの方が効率いいかな

アナトティタンとか草食の大型恐竜が生き残ってたら
熱帯域で肉生産効率の高い生物になっていたかどうか
あるいは成長遅くてダメだったかどうか
0126名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 20:33:37.59ID:LUOjQWjc
蛇を四寸ばかりずつに切って干したのを、
干魚だと云うて太刀帯の陣へ売りに往んだわ。

芥川龍之介作「羅生門」より抜粋
0127名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 22:54:09.56ID:UCjjCI4U
餌の飼育が要るんだから意味なす
0128名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 23:28:01.92ID:6uyoc6ym
↑アホ
0129名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 23:31:49.62ID:T7q1w8hb
絶対無理だろエサが高コストだし成長遅いし取れる肉の量も少ない
食料としてニワトリに勝ってる要素ないぞ?
0130名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 23:35:19.77ID:T7q1w8hb
「ヘビにエサをやる作業は労働集約的、つまり人間の労働力への依存度が高い分野であり、人的コストを省いて大量飼育するノウハウが確立されていない」
人が一匹づつヘビの口にエサを詰め込むらしいな。
はい終了。
0131名無しのひみつ
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2024/04/08(月) 23:50:37.64ID:mjqdke15
技術的には拘束したヘビの胃にチューブ突っ込んで流動食みたいなことも出来そうだけどな
ヘビって生命力強そうだし

まあそんなことしたら倫理的なとこでフォアグラ的な批判はヤバそうだけどさ
0132名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 00:20:50.64ID:f3P8itcy
いや兎とか羊だろ
草食わせとけばいい
ヘビは肉食だぞ
0133名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 00:53:28.35ID:6pIj1S/l
爬虫類を大飯喰らいの哺乳類と一緒にすんな
0134名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 01:15:40.33ID:xn3AL96K
食う肉を20%減らせば解決するんだから
ヘビとか虫食う必要ないのは明らか
0135名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 01:51:01.03ID:RoDNtt5y
鶏と同じぐらいの金額にできないと無理だ
0136名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 03:14:14.61ID:xOAKnw/x
蛇は今でもかなり養殖しているから 
まぁなんとかなるんじゃないか? 
養殖は日本ではないが
養命酒にも蛇入っているし
ただ鶏より採算取れるのかはわからない 

ケンタッキーとか45日程度 市販の鶏肉も55日程度 
卵は産期はほぼ毎日という 
人類史上最も成功した養殖物だぞ 
野菜より早い
0137名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 08:22:57.94ID:xrsbxTRF
>>1
ファブルで美味いとは知ってるが…
てか美味いなら昔の人は何故食わなかった?
外国じゃ食われてるから日本人が毛嫌いしてたのか
0138名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 08:31:53.01ID:AUrnFZl2
>>137
食っているよ 羅生門の干物然り
戦後も干物の上等でマムシ食ってる
0139名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 08:34:21.66ID:AUrnFZl2
>>137
昨今の日本人が食わなかっただけ 
というかある程度の年寄りいたら大概は食べている 

近くにマムシと青大将いた時の匂いとかわからないか? 
田舎なら普通と言わずとも年寄りならわかる 
無知で喋る事やめろよ😠
0140名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 09:01:11.00ID:eGu30A6J
提唱者責任として捕まえるところから捌いて調理して食べるところまで数年間実践してもらおう^^
0141名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:19:21.79ID:xOAKnw/x
>>140
その辺のやつでもやれる行為だろ
上流階級やらがする訳ない 
阿保な事ほざくな 
0142名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:41:00.79ID:OgOd/Rhd
シマヘビの干物を食べたことがあるが、味が乏しい魚の干物って感じだったな

蛇は死肉を好まないから餌の調達や給餌方法に工夫が必要だし、育成に手間がかかるのでは
食物連鎖の上位の動物は効率悪い
0143名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:43:38.81ID:dCIAjWsX
蛇のもも肉が美味しいらしいね
0144名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:49:19.93ID:CsuDAFre
>>142
>蛇は死肉を好まないから

>>1記事で薦めているニシキヘビの場合は
慣らせばペット餌用の処理したネズミ死体も食べる

またアメリカの毒ヘビのヌママムシ(コットンマウス)という種類は
死肉をよく食べる

一方で日本にいるヘビだと死肉を食べる事は少ないなあ
0145名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:52:11.71ID:xOAKnw/x
>>144
死肉とか食べないよw
ネズミやらゴギブリだよ日本のは
0146名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 10:54:05.91ID:xOAKnw/x
>>144
いや語弊だった腐った肉でも食べるが好むのは主にネズミ
蛇とか曾祖母ぐらいに聞けば?生きているなら 
昔は普通の見つけたらご馳走だがら
0147名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 11:17:47.56ID:0WMZSx9W
茨城でいうヒビの肉か
0148名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 11:30:54.60ID:CsuDAFre
記事によるとベトナムでは家畜の処理で出た細かな肉のクズなどを
ニシキヘビに与えて育てる事に成功してるって事か

ヘビは死肉を食べないのが少なくとも日本では常識とされていたので
これは日本人にとっては発想の大転換だなあ

ピンクマウスとかラットとかを処理して凍らせておいて
これを解凍して与えている飼育するのは普通だけど
クズ肉まで与えられるのは知らんかった

アメリカ南部でヌママムシが死体を食べる事もある、というのも面白い
ヌママムシそのものが1mを軽く超えて太くて巨大なヘビだよなあ
魚でも何でも食べる
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8C%E3%83%9E%E3%83%9E%E3%83%A0%E3%82%B7
>食性は動物食で、魚類、両生類、爬虫類、鳥類やその卵、小型哺乳類、動物の死骸等を食べる。

日本だとネズミかカエルを食べるのが大半で
ヒバカリがメダカやオタマジャクシを食べるのがちょっと珍しくて
タカチホヘビあたりがミミズやシロアリを食べるのが精一杯か

カタツムリを食べるヘビというのもいたな
0150名無しのひみつ
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2024/04/09(火) 12:43:12.85ID:CsuDAFre
>>149
固くて骨切りしても食いにくい
加熱しても骨は肉から離れにくく
丹念にしゃぶって行くしかない
0151名無しのひみつ
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2024/04/12(金) 22:26:45.87ID:IUbThKLa
小さい、小型ヘビ=1m〜2m
中間の、中型ヘビ=3m〜4m
巨大な、大型ヘビ=5m〜

ヘビはかわいくてかっこいい
鳥類は気持ち悪いゴミ
鷲は小型に負けることもあり、孔雀は小型にしか勝てず、ヒクイドリは中型で殺せる
ヒクイドリ孔雀鷲は中型で殺せる

大型>中型>ヒクイドリ鷲>孔雀>小型>他鳥類
0152名無しのひみつ
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2024/04/13(土) 11:03:14.60ID:g/NUK0bi
安定して供給できる食料にはならないと思うが
0153名無しのひみつ
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2024/04/13(土) 23:12:09.43ID:i0IKdnGa
なるだろ 
日本人に牛豚を禁止すればいい 
日本猿には蛇と雄のヒヨコで成長した蛇を食わせればいいだけ 日本人に食事とか勿体無い日本は世界の犯罪国だから時間をかけて殺せ 
日本人を殺せ
0154名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 12:05:50.44ID:DPy3YWYm
的外れ >エサ効率

そもそも、肉を取るのに肉を与える時点で、「エサの肉を食用加工すればいい」で済む話
以前からある「ワニ肉」も同様

まして温度保ったり飼育など管理コストも大
人間社会のコストがかかる時点で、結局環境コストも大きくなる

同様に、大型(肉食)魚の養殖も「養殖のエサに与える魚・魚粉をそのまま食用」に比べれば単にムダ
問題は
「植物から動物性タンパクを取れるのか」の話

だから現行の家畜が、改良を続けて勝ち残ってる
0156名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 18:44:00.01ID:poJ/aGvz
>>154
的外れな長文かく前に元記事を読め
0157名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 18:54:57.71ID:K+/zRIuJ
ぶら下げておいてフォアグラ製造用の給餌機でどんどん餌を流し込んで育てる方法が楽そう。
取り入れる際には首の部分をそのままスパッと切ればいいし。
0158名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 19:07:06.21ID:aYJnSb3v
植物から肉に効率よく変換できて
気温や安全管理も含め、管理コストも小さくなきゃ意味が無い
0159名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 19:07:29.82ID:1ujtKqd6
ニシキヘビより、アナコンダがうまい。
0160名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 19:29:53.39ID:vA1u6jfM
これがホントの「名古屋名物 ひつマムシ」
0161名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 20:07:51.57ID:CjsqLXOR
ドブ臭くて食えない魚肉とかを死に物狂いですり身にして洗って食うか
それともヘビやワニなどの餌にするか

大型ヘビは骨の中のタンパク質もある程度吸収できる
それで5/6は体のタンパク質に変えてくれるんだから凄い
0162名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 21:20:36.85ID:+SidJpRY
>>1
完全肉食動物のヘビが植物食の家畜より環境負荷が小さいとか嘘もいいとこ
既に食用に養殖されてるワニやスッポンですらダメなのに
ヘビ食うくらいなら餌の鶏などの家禽、ウシガエル、マウスでも食った方が環境負荷は小さい
0163名無しのひみつ
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2024/04/14(日) 22:47:28.01ID:aYJnSb3v
そもそも、植物を肉に変えるのと違うし
餌のクズ肉の安定供給が前提である時点で産業としてちょっと無理

クズ肉は加工技術や利用法の改善で直接減らすべきものだし、他の用途もあるし
それ以前に日本はクズ肉も輸入に頼ってる
0164名無しのひみつ
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2024/04/15(月) 00:16:46.71ID:2lCYGZOw
>>79,>>80
ペットならそれでいいんだけど肉用家畜としてはそれじゃ成長しないから役に立たない
だからワニもスッポンも養殖は高めの一定温度で餌多めで肥育してるわけだし
0165名無しのひみつ
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2024/04/16(火) 12:29:00.33ID:9D+FZeqE
>>46
>牛など既存の家畜の売り物にならない部分を食べさせて肉にするってのがメインみたいだな

>以前は肉骨粉にして牛自体に食わせてたが、狂牛病問題でできなくなった
>既存の家畜の有効活用であって、代替品になるわけではない

牛の肉かす:肉骨粉などで肥料・養魚飼料ほか利用可
BSE考えて、飼料としても爬虫類・鶏よりは、魚に与えるのが妥当かな…

他の肉かす:加工の過程で減らす、無駄なく食用にする

わざわざ魚粉・肉かす輸入して、新たに施設作り維持稼働させる社会的コスト
実験室でどうだろうと、社会的には無駄が多いわ
0166名無しのひみつ
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2024/04/16(火) 18:32:06.82ID:hEkyrNoV
>>13
香嵐渓ヘビセンター復活させればいいじゃない
0167名無しのひみつ
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2024/04/16(火) 18:56:29.49ID:Trki4P44
サバ缶みたいにヘビの輪切りを缶詰にすると骨までホロホロと食べやすくなるかも。
0168名無しのひみつ
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2024/04/16(火) 19:36:57.90ID:LwcoFyrV
餌はマウスだけで済むけどならマウス食えばいいって話になるので
0169名無しのひみつ
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2024/04/17(水) 23:52:21.97ID:Is4fw8PW
多大な手間とコストかけて
肉(クズ肉・魚粉)を食べさせて肉を取るのは基本的にムダ
0170名無しのひみつ
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2024/04/18(木) 04:06:28.47ID:kaniCUmg
日本だとクズ肉が高いからな

ベトナムでは捌いた鳥のガラとかが安いんだろう多分w
0171名無しのひみつ
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2024/04/18(木) 20:06:23.06ID:sGzxykHp
日本でも廃鶏でワニ養殖やったところあったけど続かなかったな
このヘビ養殖もメインは革で肉はおまけだったりしないのか
0172名無しのひみつ
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2024/04/19(金) 18:28:35.24ID:pqz9a5OC
また コオロギのように適当なこと言ってw
0174名無しのひみつ
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2024/04/19(金) 23:46:33.18ID:QdKbr8hd
非常に嫌な響きだな ≫牛など既存の家畜の売り物にならない部分

厳格なBSE対策の処理した牛の肉骨粉でも、せめて養魚用にしとけと
0175名無しのひみつ
垢版 |
2024/05/16(木) 12:34:07.45ID:r4iR3JMZ
>>169
廃棄コストを少しでも浮かせるためなんじゃないの
牛自身に肉骨粉を与えられないから代わりを考えてるんでしょ
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