【話題】料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？ [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2023/12/22(金) 19:57:01.45

料理研究家リュウジさん炎上…「味の素＝毒のデマ」が100年以上続く3つの原因とは？
窪田順生：ノンフィクションライター

■人気料理家の投稿で「味の素論争」か否かが再燃

　《味の素は「毒の素」。遅効性毒ですが、急性にはまず鼻水ですね。安いラーメンやカップ麺食べたら敵面その場で鼻水》
　《亡くなった母は「味の素」を使っていた。うまみ調味料は体に悪いものだと知って欲しい》

　こんな感じで「味の素＝毒」説を拡散する人々が増えている。

　きっかけは、人気料理研究家のリュウジ氏が、SNSに寄せられる「味の素＝毒」派の批判に対して以下のような投稿をしたことだった。

　「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしいんだよな」
　「味の素体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなんでだろう」

（以下略、続きはソースでご確認ください）

diamond 2023.12.21 5:55
https://diamond.jp/articles/-/336216

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 09:33:06.73

>>597
1:1で混ぜたものを塩代わりに使う事でナトリウムの使用量を削減できる健康食品なんだよね

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 12:30:45.44

>>598
意味不明
前述のように塩同様の害はあるし、塩より食いやすいのは変わらない
否定に必死で粘着質なのは異常で悪質、社会の害悪でしか無い

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 12:42:03.59

グルタミン酸ナトリウムと有害とか言うアホがまた出たか
さっさとアンチ昆布活動始めろよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 14:03:51.99

塩より昆布の方が食いやすい
だから塩同様害がある！！

こういう事ですかね

もう日本のだし文化の否定だなw

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 15:01:09.51

>>601
> 塩より昆布の方が食いやすい
>だから塩同様害がある！！
違うからｗナトリウムが塩同様に入ってるから、ね。そこ間違えないでね、わざとだろうけど

>もう日本のだし文化の否定だなw
キチガイ味の素大好き社員はしつこいなあ。そもそも昆布とか化学調味料みたいに大量に使えないし
同様の量まで入れるのは殆ど無理だからｗラーメンでそれやれるならやってるはずだが
実際には現実的にそれは出来ない。だから無化調ラーメンなんて大して美味しくないわけだよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 16:23:47.78

塩3倍おじさん自分が正しいと思ってるの謎過ぎるな
論理的で無い人の思考はどこで間違えてるのか分からん。。

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 16:29:11.82

最初に塩3倍言い始めたのは頭のおかしい社員の方なんだがなあｗ
自分がやり始めた事を人のせいにするって恥ずかしくないのかね
しかも何が気に入らないのかしらんが、粘着がほんとキチガイ社員レベル
俺は当たり前の事を言ってるだけなのにな

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 16:32:44.17

>>603
> 論理的で無い人の思考はどこで間違えてるのか分からん。。
さて、論理的でないのはナトリウムが入ってるのに塩と同様の害はないみたいに言って
ずっと粘着してる、お前だろう？しかも人の話をわざと違えて言うし嘘やすり替えばかり
そんなに味の素にナトリウムが入ってることを否定したいわけかね？非科学的、非論理的すぎないかね

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 16:43:15.72

>>605
お前料理した事ないだろ
1人分1gも使わんよ
それでナトリウム量どれだけになると思ってんの。。

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 16:53:57.98

>>606
> お前料理した事ないだろ
ほぼ毎日してるよｗ
大体、俺が料理で味の素をどんだけ使ってるという話じゃないし、そんな事は一言も言ってませんが？

> 1人分1gも使わんよ
お前が無知なだけ、検索しろ大量にいるし人による。馬鹿舌は多いほど喜ぶｗ
そもそもだ、俺は別に自分が何グラム使ってるとか言ってないから
全て他の人の話だから

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:07:12.25

>>607
その大量にいる人は何グラム使ってるの？

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:25:47.91

公式サイトより

煮物（４人分煮汁６００ｍｌ）１２ふり程度（小さじ１/５～１/３（０．８～１．３ｇ））
汁物（４人分６００ｍｌ）１０ふり程度（小さじ１/５～１/４（０．８～１．０ｇ））
ラーメンスープ（4人分１L）１０ふり程度（小さじ1/4（１ｇ）

1人分だと0.25gくらいか。
ナトリウム量は0.03g

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:34:55.15

>608
さあ？色々だろ。塩と同量入れる人もいるし
味の素自体、同様に多く入れるレシピやってるしな

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:43:43.43

ありもしない妄想を現実だと錯覚できないと陰謀論者にはなれないと分かるw

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:47:37.56

>>611
> ありもしない妄想を現実だと錯覚できないと陰謀論者にはなれないと分かるw
俺もそう思うｗナトリウムが入ってるのに、塩と同様の害はないとか、
味の素を大量に使ってるレシピや料理が味の素社をはじめ、大量にネットにあるのに
それを知ってるくせに見ないふりして、嘘をばらまき、正しいことを言う人に何百スレも粘着するキチガイとかねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 17:56:46.09

塩も砂糖も化学調味料なのにね

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 18:21:42.43

なんか味の素は覚醒剤並に危険だと言いながらアルコールは大好きと言ってるアタオカな医者がいたよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 18:25:55.04

>>31
凄い高コストだなwそのチャーハンいくらだよw

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 18:41:28.08

知能が低い人間ほど科学がわからない

そしてイメージだけでギャーギャー騒ぐ

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 20:06:23.09

中華料理やラーメンの店で小さじ、大さじ、果てはお玉でザラー、と言われるとナトリウム(塩分)取りすぎだろう
外食したくなくなる

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 21:03:33.52

>>612

味の素公式サイトより

煮物（４人分煮汁６００ｍｌ）１２ふり程度（小さじ１/５～１/３（０．８～１．３ｇ））
汁物（４人分６００ｍｌ）１０ふり程度（小さじ１/５～１/４（０．８～１．０ｇ））
ラーメンスープ（4人分１L）１０ふり程度（小さじ1/4（１ｇ）

1人分だと0.25gくらいか。
ナトリウム量は0.03g

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 21:37:49.08

あのさ
味の素は敵
塩も敵
みたいな人がガタガタ言ってるけど、どちらも必須要素で全く食べないと1年以内に死ぬからな

**名無しのひみつ** · 2024/01/28(日) 21:38:16.97

要は適量摂れってて話

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 08:30:59.96

>>618
味の素サイトより

【相性バツグン素塩のつくり方】
炒って水分を飛ばした塩と｢味の素｣を1:1で混ぜる｡

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 10:38:33.93

>>578
見苦しいな
論点ずらしはお前だよ
お前は味の素を(塩や砂糖と異なり)際限なく使用量が増大すると主張し、その論証の一部としてどちらが(舌の感覚基準で)大量に食いやすいかという傍論を持ち出しただけじゃん
そしてそれは使う量が増大するかどうかとは直接関係がない
舌が耐えられるから塩より多くの量を入れられるという事を証明したとしても、入れる量が漸増し際限がなくなることにはならない
詭弁の極み
実際のところ、健康を害する量を多くの人が食わされてるのは味の素ではなく塩と砂糖だ
なぜなら味の素にはそこまで大量に入れる動機がないからだ
舌の感覚なんて関係ねー
関係性の薄い傍論にしがみついて引っ込みつかなくなってるだけのゴミだお前は
一生妄想似逃げてろバカ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 10:39:52.02

後のは他にレスしてる人とで進んでるからもういいや
上のにレスついたらまたレスつける

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 10:45:06.54

>>621
その混ぜ混ぜ調味料のナトリウムは食塩由来:味の素由来で3:1だよね
それの大量摂取で健康被害があるとしたら主因は食塩由来
舌に感じる塩味をより少なくする(食塩を減らす)とナトリウム摂取量が減るって証左にしかならんね
味の素を入れると味に厚みが出るので薄い塩味でも満足感を得やすいよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 10:49:44.38

ちなみに俺が味の素の際限のない使用量の基準を食塩の三倍をベースにして語ってたのは、ナトリウム量が食塩の1/3だからだよ
同重量なら味の素より食塩のほうが三倍ナトリウム量が多い
=多くの人がおいしいと感じる量で分水嶺を超えてる

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 10:53:32.05

>>617
味の素一キロ千円として、お玉一杯200グラムとしたら材料原価30%として600円を料理の値段に上乗せすることになる
ちょっと考えたら嘘だと気づきそうなもんだけどな
>>615の反応が普通の人だよ
お前はちょっと頭が弱いと思う

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:01:05.69

>>619
グルタミン酸そのものは体内で生合成するので味の素食わなきゃ死ぬってことはない
食品からもじゃんじゃん摂取するしブドウ糖からも合成する
というかナトリウムも敢えて食塩として取らなくても海藻とか魚食ってたら食塩・食塩配合調味料なしで生活しても十分だったりする
健康のみに着目するなら塩も味の素もいらん、ということになるね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:01:33.53

味の素・・・昔　母が使っていたなー
今の味の素の原料は・・・サトウキビとか石油とかだったかな？
今迄に原料が色々と変わって来ているのでハッキリとは・・・

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:17:36.66

>>622
> 見苦しいな
お前がな

> 論点ずらしはお前だよ
いやお前だろ。すり替えばかり、しかも実際に多く食いやすいというのは変わらんのになｗ

> お前は味の素を(塩や砂糖と異なり)際限なく使用量が増大すると主張
際限なくとは言ってない。それに多く食えることはお前も認めてるわけでね
事実、味の素を1：1が良いようにいってる企業やサイトはいっぱいあるわけでしてｗ
それにしても異常に粘着するとかほんまキチガイやのうｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:21:33.41

>>629

340 名無しのひみつ sage 2024/01/16(火) 03:24:47.80 ID:MVUufnTy
>>338
味の素は大量に使いやすい、そしてその状態と味に慣れやすい
麻痺してしまうし、最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう
ラーメンとかすげー大量にぶち込んでるんだが、だからあの味が出せる
無化調ラーメンとかあるが、おしなべてラオタの評価はあまり高くない。
大量に入れないと美味いと感じなくなってるからだ

【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:22:00.33

言ってるんだなぁ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:23:10.11

というか3日ぶりにスレ見て書き込んだのにほぼ即レスとかすごいな
へばりついてんの？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:25:02.28

>>624
意味不明なんだが。大体、俺が言ってるのは味の素は塩よりずっと少なくしないととても
食えないように言ってるのは間違いという証拠として味の素を大量に使ってる実例あげただけ
それにしてもリュウジくんはこんなどうでも良いことで、こんなに毎回大量レスで発狂して
いつまでも嘘で粘着とか恥ずかしくないのかねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:29:12.90

>>630
大量に使いやすいのは全くその通りであるし、日本語読めないアホなのかなあ
それに、お前がすり替えてる証拠でもあるわけだがｗ
塩を何倍にしたら食えたもんじゃないが、味の素は同様に増やしても食えてしまう、
少なくとも塩よりははるかに食いやすいって事も言ったし、（それは都合が悪いのか逃げてるがｗ）
実例もあるし完全にその通りなわけですがねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:29:16.11

>>633
あれ？その素塩についてのもお前の書き込みなの？

じゃあそのまぜまぜ調味料を舌がやばいと感じる量まで入れてみて下さい
それで健康被害が生じる場合、その主因は味の素由来のナトリウムですか？食塩由来のナトリウムですか？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:30:53.13

>>632
その上何百もしつこく粘着レスを続けてる人が言っても笑うしか無いjｗ

> というか3日ぶりにスレ見て書き込んだのにほぼ即レスとかすごいな
いや昨日一昨日も書いてるじゃん、大量にｗほんと嘘しか言わんなあｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:31:01.91

>>634
食いやすいことの論証(になってないが)をしたとしても、それが無制限の大量摂取につながる証拠(舌が旨味に慣れて使用量がエスカレートする統計的な証拠)を出せない以上お前の持ち出したソレはなんの意義もない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:31:51.13

>>636
俺じゃないよ？
文体も違うでしょ？
またお決まりの脳内仮託人物童貞かな？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:32:42.71

>>635
殆ど意味不明だが

＞それで健康被害が生じる場合、その主因は
池沼かな、両方だろ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:33:10.78

つか何百ってなんだよ
妄想ガンギマリで自分の気に入らないレス全部同一人物だと思いこんでんのなw
やべぇwww

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:34:17.09

>>639
物事には主と従があんのよ、ナトリウム含有量の観点からみて、どっちが主？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:34:55.72

>>637
> 食いやすいことの論証(になってないが)を
いやなってるよ、てかその事実を言うのがそんなに許せないのかねｗ
それでここまで粘着とかほんまキチガイだなあ。

>>638
笑ったｗ同じにしか見えんが、まあリュウジくん以外は誰も信じないよｗ
大体、こんなどうでもいいことでここまで粘るキチガイが他にいるかよｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:35:21.42

リュージって○○○の焼酎の
鏡月?大好き人間だ。
もしかして○○○かも。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:37:24.93

>>642
なってないんだよ
お前コレまでソースをひとつも提示できないから
お気持ち以外になんかあった？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:38:10.48

>>640
やべぇキチガイｗ
自己レスすぎて笑うｗほんまキチガイ

>>641
意味不明。で、キチガイさんはいつまで嘘とすり替えで、こんな当たり前にどうでも良いことで
発狂し続けるわけ？味の素擁護してる人は頭のおかしい異常者ばかりだと明言してるようなもんですがｗ

>>644
なってるよｗ
いつまで事実に対し発狂してるのやらｗ
はっきりいってお前レベルまで行くと味の素も迷惑だろうよｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:39:32.22

>>642
>誰も信じないよ
ガキ臭w
大人は証拠がないものは例え信じてなくても口にはせず、言い逃れ出来ない証拠を集めるもんなんだよ
オマエのはダダコネてるだけだよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:42:08.33

>>645
はい、ソース提供できないでなっるなってるの繰り返し
嘘とすり替えを延々続けてるのはお前

いつまで続けるのか？
お前のような嘘八百の妄想を公衆の面前にぶちまけて公開オナニーに酔ってるクソ野郎が消えるまでかな
オナニーは陰でコソコソやってろバカ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:42:27.26

>>646
> ガキ臭w
事実ではあるが些事なのに、それでいつまでも粘着して発狂するお前がな

> 大人は証拠がないものは例え信じてなくても口にはせず、言い逃れ出来ない証拠を集めるもんなんだよ
味の素のサイトにありますがｗ

> オマエのはダダコネてるだけだよ
実際に味の素のサイトにあるのに、味の素のが食いやすいのを知ってるのに、
それは逃げてすり替えばかりのお前がなｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:43:19.13

>>647
> はい、ソース提供できないでなっるなってるの繰り返し
してるからｗ

>嘘とすり替えを延々続けてるのはお前
いやお前ねｗ
それにしてもお前、休み以外は昼にばかり書いてるが、やはり社員かねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:44:32.66

>>648
日本語読めない？
レス分けた意味がわかってない？
土日にお前にレスをつけた人物と俺が同一人物である証拠・俺がリュウジである証拠
客観的な証拠があればどうぞ？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:45:32.25

美味しんぼが化学調味料で舌がしびれるとか書いたのが悪い

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:45:58.01

>>649
してないな
お前の主張を裏付けるリンクをひとつも貼ってないじゃん

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:47:39.72

>>650
> 日本語読めない？
お前がなｗ
味の素のサイトの記述は変わらん

> レス分けた意味がわかってない？
単にスレ消費して誤魔化したいだけだろ、後は発狂してるだけ
都合の悪い事実はスレ潰せば消せるしなｗ

>>652
してるなｗ
まあ昼に多いってことはそういう事だろうねｗ暇な社員か

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:51:35.46

>>653
頭に血が上りまくってるな>>642,646,648,650の流れをよく読んでみてね、ボクちゃん
味の素のサイトに俺とリュウジやその他匿名の人が同一人物出有る証拠はないよ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:54:04.55

>>653
>してるなｗ

はい、ではどこにそのリンクが貼られているのかレス番号にてご案内下さいな
>>340の
【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】
を裏付けるソースだから勘違いしないでね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:54:22.95

>>654
> 頭に血が上りまくってるな
ずっと粘着して何百も難癖つけて発狂してるお前がねｗ
お前の方から当たり前のどうでもいい話にいちゃもん始めたんだからなｗ

>>よく読んでみてね、ボクちゃん
そっくり返すよ、キチガイ社員くんｗ
まあお前ほど狂ってると、味の素も迷惑だろうよｗこんな奴に擁護されてもねｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:55:21.43

つうかこの自分の想像しやすい仮想的に相手を仮託しないと話ができない悪癖なんとかなんないのかね
幼稚の極みだろウ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:56:39.69

>>656
粘着発狂してるように見えるのはお前がそうだからだよ
お前が粘着オナニーを諦めて巣に帰れば終る話
さっさとソース出せコラ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:56:54.52

>>655
> はい、ではどこに
味の素サイトで上にあるじゃん。知ってるだろ？そもそもそれにレスしてるだろ？
どうしてそんなに嘘つきでクズで池沼なの？

>>657
お前みたいなキチガイは味の素も迷惑ですよｗ

大体だ、味の素をたくさん入れて美味しいってのは別に悪いことじゃない、
むしろ良いことのハズなのよね、本当に問題ないなら。
塩よりたくさん食べられるという事実や、1:1で入れるような大量に入ってるレシピを
否定したがるってのは結局のところ、それは良くないと自身が思ってるからに他ならない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 11:57:56.43

>>658
> 粘着発狂してるように見えるのはお前がそうだからだよ
違うね。お前の方からレスを付けてきたんであって、俺からお前に始めたわけじゃねえからｗ
ほんまキチガイは自分がやってることも理解できず、息を吸うように嘘を言う

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:09:10.57

痛風の元で体内に蓄積されると害になる。　つまりこの「害になる」だけが喧伝されて悪者にされている訳だ。
長生きの弊害として捉えなければならないはずなのにね。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:14:40.00

>>621
何グラム使うかという話に1:1と答えるのバカなのかな？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:16:18.12

生成された旨味だけの成分なのでミネラルが無い。
ミネラルが欠乏する。
これは江戸時代の「塩抜きの刑」と同じ。
気力がなくなり、体が動かなくなり、死ぬ。

これはNHKが喧伝する「減塩」でも同じ。
真に受けて減塩するとミネラルが不足して病気になる。
精製塩を止めて、粗塩でミネラルを補給すべき。
NHKの健康ネタには本当に注意。嘘が多い。

味の素→顆粒だし(ミネラルとグルタミン酸が両方含まれたもの)
精製塩→粗塩
これらに変えるのがよいと思う。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:22:16.16

旨味成分は入れれば入れるだけ美味いと感じるものじゃない
適正濃度がある
だから際限なく使用量が増える事はない
そんなことになるなら禁止されてるわw

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:30:07.18

100年かけても決定的答えが出ないということはわかった

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:30:15.98

>>659
>味の素サイトで上にあるじゃん。
はいすり替え

【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】
を裏付けるソースをどーぞ

味の素のページでもなんでもいいけど、必要なのは「グルタミン酸ナトリウムは使うに従い効果を感じにくくなりますので適宜配合割合を増加するなどして調整して下さい」などという文言で客観的評価データとともにお前の言い分を裏付けるソースね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:32:24.88

>>660
誰が最初に言い始めようと、虚妄にしがみついて自説を曲げないお前の態度に粘着してるの
つまり粘着されてるのはお前が原因なの

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:32:44.06

>>664
同意

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:34:07.95

>>18
生肉食ってろ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:40:02.87

旨味だけで栄養スカスカ
顆粒だしを使った方がマシ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:44:29.83

味の素使わないコウケンテツの方が美味いレシピ出してるからなあ。リュウジは味の素という超優秀な調味料使いまくってるのに何でイマイチなレシピばかりなの？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 12:50:28.72

>>671
コウケンテツをちょっと見たが油っぽいな

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:10:35.48

味の素の常套手段

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:18:36.87

>>659
>味の素サイトで上にあるじゃん。
味の素のサイト見てたらお前と正反対のことを言ってるね

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」は使用量の制限がありますか。｜お客様相談センター｜味の素株式会社
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025920.html

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」は使用量の制限がありますか。

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」を調味料として、一日の摂取許容量（ＡＤＩ）は定められておりませんので、使用量の制限はありません。ただし、「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」には、食塩や砂糖と同じように料理を美味しく召し上がっていただくための適量があります。料理を美味しく召し上がっていただくために、適量をお使いいただくことをお勧めします。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:19:01.06

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の使い方と使用量の目安を教えてください。｜お客様相談センター｜味の素株式会社
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025917.html

「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の使い方と使用量の目安を教えてください。

「味の素®」使用量の目安：＜７０g瓶の場合の振り数＞

チャーハン(２人分）　８～１０ふり
炒め物・卵焼き（２人分）３～４ふり
たまごかけご飯（１人分）３～４ふり
漬物・おひたし・酢の物（１人分）　１～２ふり
※煮物や汁物のだしには、うま味が強い「うま味だし・ハイミー®」がおすすめですが、「味の素®」でもお作りいただけます。
※「味の素®」７０g瓶は、５振り＝０．５ｇです。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:20:04.12

味の素は味がわからなくなるから大量使用が止めめられないよぉ～
↑
ほんと嘘ばっかw

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:42:19.81

>>663
減塩しろって言ってんのはNHKではなく、あくまで国だぞ？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 13:47:21.66

うま味調味料否定派は一切の外食はおろか、ほぼすべての市販調味料使えないけど

何くってんの？　霞？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:26:15.43

>>662
俺は大量に使うといっただけ、何グラムとか言い出したのはお前であって俺からじゃないからｗ
1：1で使うって事は大量に使ってる証明であってそれ以上意味はない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:30:14.49

>>666
> はいすり替え
はい、事実ねｗ元々多くとか塩よりとかそういう事しか言ってないから
ほんと嘘とすり替えだけやのうｗ

>>667
> 誰が最初に言い始めようと、虚妄にしがみついて
つまり、お前からイチャモン付け始めたのは認めるわけだｗ
大体妄想はお前だろｗ味の素だってたくさん使ってるのは証明されてるしな
それから逃げる時点で明白ですわ

> つまり粘着されてるのはお前が原因なの
キチガイかよｗまさにチンピラヤクザの論理ですわｗ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:32:17.37

>>674
> 味の素のサイト見てたらお前と正反対のことを言ってるね
全然反対には見えんが池沼なのかな？
1:1で使うように言ってるし意味ないが
てか、お前みたいなキチガイは味の素も迷惑ですよｗ

大体だ、味の素をたくさん入れて美味しいってのは別に悪いことじゃない、
むしろ良いことのハズなのよね、本当に問題ないなら。
塩よりたくさん食べられるという事実や、1:1で入れるような大量に入ってるレシピを
否定したがるってのは結局のところ、それは良くないと自身が思ってるからに他ならない

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:33:28.68

>>678
別に宗教上食えないワケじゃないからちゃんとダシ取れよなと愚痴りながら食うだけやぞ

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 14:38:08.44

>>674
大量レスで毎回昼間に発狂してる社員くんは、味の素も迷惑だろうねえｗ

まあなんつうか味の素のサイトの他のレシピも明らかに普通より多いのよね。
他の人も多すぎる、って指摘してるしな。上でも塩より遥かに少ない量が妥当って言ってるやついたわけでね
まあ多く食べられる、なりやすいの明白な証明だわな

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 15:20:09.42

キツネ目の男のせいじゃね？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 15:50:50.69

1:1＝大量だと考える人は頭どうなってんの？
比率と量に何の関係が？

自分で言ってる塩は大量に食えないとも矛盾するし

やはりバカでないと陰謀論者にはなれんよな。。

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 16:10:02.33

>>588
いいえ
「味の素R」の成分
グルタミン酸ナトリウム 97.5%、イノシン酸ナトリウム 1.25%、グアニル酸ナトリウム 1.25%

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 17:00:04.34

>>685
> 1:1＝大量だと考える人は頭どうなってんの？
少ないと考えるほうが頭がおかしいよｗ

> 自分で言ってる塩は大量に食えないとも矛盾するし
してない。アホすぎ

> やはりバカでないと陰謀論者にはなれんよな。。
俺は陰謀論は大嫌いだよｗほぼ全ての陰謀論は間違いだし
味の素にそんなのがあるならそれも否定するね。関係なく味の素は多く使ってる

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:06:59.84

>>687
そういうことじゃなくて、大量とは具体的に何グラムのことを言ってるの？
お前の基準なんか想像できるわけないんだが

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:34:24.22

> そういうことじゃなくて、大量とは具体的に何グラムのことを言ってるの？
他のレシピでも見れば？大体1:1で塩だけ減らす、ってのがあると本気で思ってるわけ？
無理がありすぎるとは思わんかね？味の素社でももう少しマシな事を言うだろう

> お前の基準なんか想像できるわけないんだが
俺の基準はせいぜい5分の1ぐらいだろうよ、てか俺の話じゃないと言ってるのに何が言いたいのやら
他のやつなど検索で見ればいいだろ、味の素もそうだし他にもあるわな

てかさあ、多めに食う可能性は塩より食い易い事や1:1その他の例で示唆されてるのに、あくまで絶対ない、
みたいに粘着して言い続ける異常性が分からんね、リュウジや社員のような人間でも無ければね
多く食う可能性は明白なのに、それを指摘するのは許さん、二度と言わないように粘着して
意見を封じ込めようとか異常だからｗ

まあ勝手にすればいい、味の素を擁護する人間はこういう異常者しかいないと証明しただけで十分

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:41:25.92

>>689
それなら塩が大量だと言う前提になるね

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 18:52:21.09

>>689
塩10グラム、味の素10グラム使ってる人がいたらどうすべきだと思う？

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 19:04:55.33

>>689
現在の日本人の一日当たり平均摂取量
食塩10.6ｇ※１
「うま味調味料」1.9ｇ※２

※１平成22年国民健康・栄養調査結果の概要（厚生労働省）、食塩摂取量より
※２　平成12年食品添加物一日摂取量総点検調査報告書（厚生労働省）、Ｌ-グルタミン酸摂取量（20～64歳）より

1人2グラム以下だね
ナトリウムは0.2グラム

食塩の問題の方が遥かにでかい

**名無しのひみつ** · 2024/01/29(月) 19:20:48.80

統合失調症の時代が始まった

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 13:15:20.57

>>678
原材料に調味料（アミノ酸等）と書いてあるのでわざわざ追加で味の素入れる必然性が全く感じないから買わない、入れないだけ。
義務的に味の素買って使えっつうの？バカじゃないの？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:55:14.84

>>680前段
すり替え開き直りくんさぁ
お前の書き込みは

【最終的には殆どの人が大量に使わないと美味いと感じなくなってしまう】

味の素は大量に食えてしまう云々なんてのはこの文言の主旨じゃないよね
意味する所は「味の素は量が増えていって際限なく増やし続けていかないとおいしさが感じられなくなる」としか読めないよ
日本語不自由すぎるだろw

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:55:31.56

>>680後段
お前の虚妄に正面から嘘だと言ってるだけのことをお前がいちゃもん扱いしてるだけじゃん
正々堂々、ソース持ってこいよw
なんにも証明となる客観的証拠がないぞ？
キチガイのチンピラヤクザなのはお前だねぇ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/01/30(火) 15:56:58.74

>>681前段
1:1で混ぜ合わせる事と大量に使いなさいはイコールじゃないよね？
https://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/025920.html
このリンク先から麻痺による大量使用を促す味の素の見解を抜き出してみろよw
お前の主張の正反対の事言ってるようにしか見えないよ
そこを抜き出すと
>「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」には、食塩や砂糖と同じように料理を美味しく召し上がっていただくための適量があります。料理を美味しく召し上がっていただくために、適量をお使いいただくことをお勧めします。

反証を味の素のサイトから探してこいやドン亀池沼がよ