断食は適確な方法でやれば胃腸を休める利点もあると思うけど、
ダイエットという面ではあまりよくない気がする。
断食後に大食いしてしまいやすくなる。そうなると断食は逆効果。
それに飢餓状態にあると食べ物を消化吸収しやすくなるんじゃないかな。
運動にも同じことが言えそう。
小まめに食べて平均的に粗食にし、運動も軽いものを頻繁に行うのが最良のダイエットだと思う。