・味噌汁の例
味噌汁はほっとくと対流が止まる　そこまで行けば非熱平衡系と見なせるが、対流する間には熱平衡系→非平衡系への移行状態である、つまり非熱平衡系となる
面白いのは、味噌汁に一定の加熱を続けると蒸発を無視すればいつまでも対流の形を保つ　これは人間の成分が2ヶ月で入れ替わるのと同様、形を保っておきながら別のものに置き換わっている状態であることから、極めて生命的な形態と見なせることである