【健康】｢野菜はいくら食べてもいいが､フルーツの食べ過ぎは要注意｣ 健康寿命を延ばす"適量"の見きわめ方 [すらいむ★]

[1 すらいむ ★ 2022/09/24(土) 21:28:58.89 ID:CAP_USER]

｢野菜はいくら食べてもいいが､フルーツの食べ過ぎは要注意｣健康寿命を延ばす"適量"の見きわめ方 ｢野菜をたくさん食べなさい｣とはどういう意味か
浅野 拓　聖路加国際病院・心血管センター　循環器内科医

　野菜やフルーツはどれくらい食べればいいのか。聖路加国際病院循環器内科医の浅野拓さんは「野菜は基本的に食べれば食べるだけ疾病リスクが下がるという研究データがある。
　一方、血糖値の高めの人には『食後のフルーツ』はおすすめできない」という――。

　※本稿は、浅野拓『健康寿命を延ばす「選択」』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

PRESIDENT Online　2022/09/24 13:00
https://president.jp/articles/-/61833

[78 名無しのひみつ 2022/10/07(金) 15:05:30.72 ID:iv8yB5Rp]

>>77
野菜は葉っぱだけじゃない

[79 名無しのひみつ 2022/10/07(金) 17:26:59.66 ID:AyRs+aex]

糖度の低い果物をたくさん食べたい派。

[80 名無しのひみつ 2022/10/08(土) 13:40:16.97 ID:NLoDD1wp]

>>71
逆だぞ
例えばにんじんに多く含まれるβカロテンは油と一緒に摂ることで摂取効率が高まると言われてる

野菜に油は味以前に人間が長年かけて伝えている食事法なんだよ

ものによっては調理法もある
熱をかけると栄養が抜けたりするのがある一方熱した方がいいものもある
アクを抜いたほうがいいものもあればそのままのほうがいいのもある
食習慣をひとことでいいとかダメとかいってる奴がいたらそいつ自身を疑え

[81 名無しのひみつ 2022/10/28(金) 11:19:06.57 ID:0DBg3rjH]

>>2
効率よくまわすためにか…

[82 名無しのひみつ 2022/11/07(月) 07:52:28.42 ID:cdefUGai]

そりゃそうだろ
野菜は植物繊維だけと果物は果糖だからな

[83 名無しのひみつ 2022/11/10(木) 06:40:22.50 ID:4Eeybu2L]

食べ過ぎってどんくらい？リンゴ2個は食べ過ぎ？