【健康】｢野菜はいくら食べてもいいが､フルーツの食べ過ぎは要注意｣ 健康寿命を延ばす"適量"の見きわめ方 [すらいむ★]
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｢野菜はいくら食べてもいいが､フルーツの食べ過ぎは要注意｣健康寿命を延ばす"適量"の見きわめ方 ｢野菜をたくさん食べなさい｣とはどういう意味か
浅野 拓 聖路加国際病院・心血管センター 循環器内科医
野菜やフルーツはどれくらい食べればいいのか。聖路加国際病院循環器内科医の浅野拓さんは「野菜は基本的に食べれば食べるだけ疾病リスクが下がるという研究データがある。
一方、血糖値の高めの人には『食後のフルーツ』はおすすめできない」という――。
※本稿は、浅野拓『健康寿命を延ばす「選択」』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。
（以下略、続きはソースでご確認ください）
PRESIDENT Online 2022/09/24 13:00
https://president.jp/articles/-/61833 フルーツしか食べてない人いたな
自分は健康だと言ってたが見た目は不健康そうだった 何でも食べ過ぎは体に悪いってだけ
野菜やフルーツだけで腹一杯になるように食ってるのを続けてれば体も壊す 果糖は血糖が上がらないからガンガン食べてヨシと言われてた そりゃ穀物や芋類食べてさらに食後にフルーツもたくさん食べれば糖質の取り過ぎになるだろ 糖度の高さを競いすぎ。
それほど甘すぎない果物のほうがいい。 糖分が高いのはフルーツ
大量に食べて良いのは昔ながらの品種の話し 野菜とかフルーツとかカテゴリで区分してると間違う
しっかり栄養素の摂取量で考えろよ
ここで言ってるフルーツ食べすぎ注意は糖分取りすぎに注意言ってるだけ
米だって他の文化でみたら野菜扱いだ
過度に糖分を高めた野菜だからな
野菜も根菜類は糖分高いから糖尿のやつらはニンジン玉ねぎだって気をつける
フルーツは果糖がほぼだかバナナはショ糖もおおいから虫歯にもなりがち
牛乳かカルシウムのためにとか言ってるが乳糖って糖分も取ることになる
栄養素で考えないと食品売りつけされるだけ
あとサプリメントもだまされてるの多すぎ 肝心なメッセージは「カテゴリじゃなくて個別の食品ごとに食品成分表で知識を得ろよ」だ >>18
フルーツに果糖はそんなに含まれてない
せいぜい2割で他はほぼしょ糖
リュウゼツランから取るシロップが例外的にほぼ全て果糖からできてる
冷やさないと強い甘味は感じない フルーツはコストがかかるから贅沢品と言いたいんだろう 昔の中国では権力者が美少女に桃だけ食わせた桃娘(トウニャン)を飼ってたんだよな。
汗やオシッコも桃の香りがするほどで、愛液が本当に蜜のようだったという。
彼女らはみな糖尿病に罹っており、虚弱体質で長生きできなかった。
●馬鹿 「米は野菜だニダ！」
●秀才 「植物は樹木と草に分かれる。前者から取れるのが果物、後者から取れるのが野菜とはっきり定義されている」
●馬鹿 「うぐぐ」
●秀才 「だからと言って米は野菜ではない。野菜は葉である必要がある。ビタミンなど栄養成分が違う。麦の野菜でないのと同じだ」 >>13
これ
とはいえ無意識の不老不死の希求の表れだろうな
>>24
中国???想像に容易いな >>24
時々居る愛液が花の香りみたいな人は何食ってんだろ >>20
リンゴに含まれる糖類の割合は、品種や栽培条件によって異なるが、果糖が5~8％、ショ糖が2~4%、ブドウ糖が2~3%、ソルビトールが0.5~1%である。 これらの糖類の中で最も甘いのは果糖である。
ってあるな >>20
ウンシュウミカンは5月中、下旬に花が咲き、11、12月に果実を収穫しますが、果実が甘くなる9月以前は、果糖 対 ブドウ糖 対 蔗糖は、ほぼ1対1対1の割合(蔗糖率３０％くらい)で、果肉に含まれています。その後、果実が成熟するにつれて、蔗糖が果肉に蓄積してきて、収穫期には、糖組成がほぼ1対1対３の割合(蔗糖率６０％くらい)になっていることが、明らかになりました。
温州みかん
ほぼイコールなのにある時期にショ糖が増える >>20
つまり「果糖」は「ブドウ糖」や「ショ糖」にくらべて、血糖値が上がりにくく、「果糖」の含まれる割合が高いのが「キウイフルーツ」なんです。
ちなみに、血糖値が上がりやすいのは「ショ糖」。
バナナやパイナップル、ミカンは「ショ糖」の割合が高いので、注意してくださいね。
というキウイの宣伝 最近のフルーツは農家が研究して
甘い果物が増えたからな
消費者がそっちを選ぶからしょうがないけど
俺は甘いだけの果物はあまりすきではない 農水省で野菜だが厚生労働省で果物の
スイカやイチゴやメロンはこの場合はフルーツだな 消費者庁はイチゴもスイカもメロンを果物と判断している
農水だけ異端 どうみても糖分とりすぎになるし炭水化物よりやばいんじゃないの。
ガキのころは好きだったフルーツもだんだん食べなくなったわ。
たぶん体が欲してないんだろう。 フルーツ生活の京大？助教授おったよな。
どないしてはるんやろ？ >>42
糖分の量では無く、吸収のスピードって読んだことあるぞ。
加工品や野菜ジュース、炭酸飲料も結局同じって感じ。
そのまま食べると吸収が穏やかだから全然違う。 野菜って食べれば食べるほど良いのな
果物は花粉症の交差反応が出るから食べない ここで言う野菜とは繊維質が主たる成分の植物性食品のことだろう？
本当にそれだけしか食べなかったらカロリー不足必至だけどまあそんな人まず居ないし
健康を害すほどの有害成分があったら苦味やエグミ、辛味などでそんな大量に食べられたもんじゃないから 夏の間はスイカを野菜扱いしてサラダ代わりに毎日半玉食ってた 木の実が果実であり、木の実の物、すなわち果物。
草になるのは野菜の一部：トマト、スイカ、イチゴ、メロン。 適当なこと言うなよ
腎臓悪いとカリウムの多い野菜の食べ過ぎは良くない 果糖があかんという話はよく聞くな
アメリカ人が巨デブなのもコーラで異性化糖（果糖ぶどう糖液糖）を摂取するせいだと
●果物
→木の実や草の実。動物が食べたくなるように甘く
中に種があって動物によって遠くに運ばれるように計算されている
例）木の実：りんご柿 草の実：西瓜苺
●野菜
→草の葉や根っこや種。一般的には甘味がないが、人間など一部の動物には生成されない物質が含まれている。
例）きゃべつ、白菜、大根、大豆
●例外
→とまと（草の実だが野菜） 尿路結石で入院したとき春菊、ほうれん草のたべすぎは良くないと言われた じゃあ、イチゴとパイナップルとメロンとスイカを食べまくるわ >>3
日本の野菜は品種改良で糖度上げてるから、要注意になるかもな バナナは品種によってはジャガイモやサツマイモやとうもろこしや米や麦同様、
主食にしている人たちがいるね。
アボカドは甘味のないバナナみたい。 なんかおかしくね
野菜を沢山食べたら、肉や豆を食う余裕がなくなるから不健康になる
フルーツ食わなけりゃビタミンが足りないと言う
結局、全ての食い物をちょっとずつ食えって話なのでは 別におかしいとは思わんが
この研究結果は植物食を多めに取るべき、ただし果物は取り過ぎは良くないと言ってるんだろ
野菜は食べれば食べるだけ疾病リスクが下がるといってるんだからね
少なくとも野菜は少なくても取ってれば良いって話じゃない
その割合についてはまだ研究の余地はあるだろうがそれだけなら単純な話だ
人間は雑食と言われてるが本質は植物食よりであり、肉食は必要ではあっても補完的なもの、
と言うことだわな。進化的にもその通りだよ。肉食が多くなったのは地上に降りてからだ
チンパンジー同然の時代は果物や植物のが多かったろう
1 愛の戦士★ 2022/05/15(日) 10:44:42.58 ID:EpGVS21C9
野菜売り場に並べられていることから、日本では「トマトは野菜」という扱いが定着している。
しかし植物学の立場から見ると、野に生えた一年草の葉や茎、根などに出来た食用植物が野菜。
木になる果実が果物と分類されるため、正式にはトマトは果物で、スイカとメロンは野菜になる。
週刊現代 2022年5月14・21日号より >>62
1日30品目は実は食べ過ぎになってカロリー取りすぎになるからやめなさいと言われてるよ
品種とかカテゴリとか関係なくどんな栄養素をどのくらいとったのかではからないと
例えばビタミンC果物カロテンでニンジン食べても糖質取りすぎになるかもしれない
コンビニスイーツとかたべてるなら
日本人は砂糖味醂日本酒コメとか糖質取りすぎになりがち
●馬鹿 「正式にはとまとは果物だニダ！」
●秀才 「あのなぁその「正式」とやらは、一つの分類に過ぎないだろ」
●馬鹿 「うぐぐ」
●秀才 「視点には色々ある。栄養学的視点、進化的視点。
大体まるで日本だけがとまとを野菜にしていると言いたげだが
米国、欧州、アジアはどうなんだ？調べてないだろ」
●馬鹿 「あうあうあ」
●秀才 「馬鹿はだまってろ」
●馬鹿 「 」 >>60
アボカドは脂質たっぷりだから主食にするとちょっときついかなｗ 最近の野菜は糖度が高いから、そのうち上限が設定されそう。人参とかトマトとか しゅう酸の問題があるからな
野菜かて、いくらでもとは行かんやろ 野菜をいくらでも摂っていいってもドレッシング使ったら体に悪いからなぁ >>55
一回再発したがほうれん草絶ってからは発生しなくなった >>71
それは体に悪いドレッシングを使ってるだけだ
ドレッシングが悪いわけじゃない
ホント頭悪いやつ多いな
いい加減な情報に騙されるわけだ 酢とオリーブオイルに
あとは風味ですきなの
バジルやオレガノ
醤油
砂糖入ってないマスタード
なんでもいい
大葉とか
ドレッシングが悪いとか言ってるやつは
高いカネ出して市販のアホドレ買うように仕向けられ誤魔化されてんだろな >>55
結石怖くてほうれん草食べれない。いつも小松菜買ってしまう。
茹でれば大丈夫とも聞くし
そもそもお茶とかコーヒーガバガバ飲むから気休めでしかないんだけど。 >>71
逆だぞ
例えばにんじんに多く含まれるβカロテンは油と一緒に摂ることで摂取効率が高まると言われてる
野菜に油は味以前に人間が長年かけて伝えている食事法なんだよ
ものによっては調理法もある
熱をかけると栄養が抜けたりするのがある一方熱した方がいいものもある
アクを抜いたほうがいいものもあればそのままのほうがいいのもある
食習慣をひとことでいいとかダメとかいってる奴がいたらそいつ自身を疑え そりゃそうだろ
野菜は植物繊維だけと果物は果糖だからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
