【沖縄大】イカの養殖に世界初成功「温泉の仕組み」活用 [北条怜★]

**北条怜 ★** · 2022/09/03(土) 23:28:49.39

日本の食卓に欠かせない存在なのに、漁獲量が急減している「イカ」。資源確保のため、約６０年前から世界中で養殖の研究が行われているものの、なかなかうまくいかず、実現は不可能ともいわれてきた。だが沖縄科学技術大学院大学（ＯＩＳＴ）の研究チームが、とうとう持続的な養殖システムの開発に成功し、５年後の商業化を目指して動き始めた。世界初の快挙の背景には、日本らしい「温泉の仕組み」を生かそうという、コロンブスの卵のような発想があった。

漁獲量はピーク時の１割
イカは、アジアや欧米を中心に、食材として世界中で愛されており、日本でも１人当たりの生鮮魚介の年間購入量では、２０００年代初頭までずっと第１位だった。

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https://www.sankei.com/article/20220903-6P7ML63A2NP43B4H4L7C325OK4/

**名無しのひみつ** · 2022/09/03(土) 23:35:23.60

人類が衰退した後に地球を支配するのがイカって言われてるんだろ？
次の支配者で遊ぶべきじゃないよ・・・