【話題】釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が！　釣り人の報告が話題 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2022/06/28(火) 20:55:13.44

釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が！　釣り人の報告が話題

　一般に、宿主の死後に内臓から筋肉に移動するとされているアニサキスが、なんと宿主が生きているうちから筋肉中に存在していると警告する投稿がSNS上で大きな注目を集めている。

　「【アニサキスについて重要な検証になるかも】昨日横須賀で釣ったサバ、その場ですぐに締めて内臓を取り出したのに筋肉の中にかなりの数（20以上）のアニサキスが！つまり『生きてる時から身の中に居る』ことの証左。
　今年は多いとは聞いてたけど気をつけてね！（しめ鯖諦めて焼きます）」

　と投稿したのはサックスプレイヤーで釣人のFUNAさん（@FUNA84）。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

まいどなニュース　6/26(日) 20:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff52f51ee9bbb23c26e8c3b1819bb58a8a7f3e05

**名無しのひみつ** · 2022/07/10(日) 23:47:09.33

>>228
魚屋に頼めばやってくれるよ

**名無しのひみつ** · 2022/07/12(火) 23:42:45.50

寄生虫対策で
〔魚の生食での冷凍処理が義務化している〕欧米でもアニサキス被害が急増しており
スペイン等は日本より酷い

　【健康】欧米のすしブームで寄生虫の症例増加、医師が注意喚起
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1494576609/l50

＞すしなど魚介類を生で食べる料理の人気が上昇している欧米諸国で、
＞寄生虫を原因とするアニサキス症の症例が増えているという。
…
＞英アバディーン大学の研究者によると、これまでアニサキス症の症例は日本が大部分を占めていた。
＞日本では年間２０００～３０００人がアニサキス症と診断されている。

★＞しかし、スペインではカタクチイワシを生またはマリネで食べたことを原因とする
★＞アニサキス症の症例が、年間８０００例に上る可能性もあるという。

冷凍だけでなく、発見や除去など各技術の組み合わせが大事だな

**名無しのひみつ** · 2022/07/13(水) 12:24:23.72

単に寿司ブームで症例が増えてるの？
なら日本的には今までどおりってことだけど

**名無しのひみつ** · 2022/07/14(木) 06:01:07.46

>>231
もう一度 >>1 を読め

**名無しのひみつ** · 2022/07/23(土) 10:52:48.18

イルカ・鯨（アニサキスの培養器）が増えてるのが重大原因

**名無しのひみつ** · 2022/07/23(土) 11:32:23.39

アニサキスの最終ゴールはクジラの体内なんでしょ。
そこに到達できたものが成功アニサキスだって本で読んだな。

**名無しのひみつ** · 2022/07/26(火) 20:01:22.43

イルカが人を襲う事例が出てきた
いよいよアニサキスが脳にまわって狂い出したか

**名無しのひみつ** · 2022/08/08(月) 23:30:42.01

一匹がどれだけの卵を産んで増えるのだろうな。

**名無しのひみつ** · 2022/08/08(月) 23:46:36.09

新鮮な証拠

**名無しのひみつ** · 2022/08/12(金) 08:35:36.52

それならキミは新鮮なアニサキスの踊り食いを心ゆくまでご堪能ください

【話題】釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が！ 釣り人の報告が話題 [すらいむ★]

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