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【話題】釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が! 釣り人の報告が話題 [すらいむ★]
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0001すらいむ ★2022/06/28(火) 20:55:13.44ID:CAP_USER
釣ったサバ、その場で締めて内臓も取り出したのに…筋肉の中に腹痛招く厄介者が! 釣り人の報告が話題

 一般に、宿主の死後に内臓から筋肉に移動するとされているアニサキスが、なんと宿主が生きているうちから筋肉中に存在していると警告する投稿がSNS上で大きな注目を集めている。

 「【アニサキスについて重要な検証になるかも】 昨日横須賀で釣ったサバ、その場ですぐに締めて内臓を取り出したのに筋肉の中にかなりの数(20以上)のアニサキスが! つまり『生きてる時から身の中に居る』ことの証左。
  今年は多いとは聞いてたけど気をつけてね!(しめ鯖諦めて焼きます)」

 と投稿したのはサックスプレイヤーで釣人のFUNAさん(@FUNA84)。

(以下略、続きはソースでご確認ください)

まいどなニュース 6/26(日) 20:00
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff52f51ee9bbb23c26e8c3b1819bb58a8a7f3e05
0002名無しのひみつ2022/06/28(火) 20:57:53.72ID:DfFOrQlD
アニキ
0004名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:03:21.90ID:L7UbrQ8r
ていうか生で食べるつもりかよ
0005名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:03:50.92ID:J1tR6Blo
これが人類滅亡の始まりとは、まだ誰も気づかなかった…
0006名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:04:03.74ID:YST/pO3M
サバは開きが一番美味い
0007名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:04:11.10ID:GJLfW7VF
当たり前のことやん。寄生虫は内臓のなかだけじゃないから、
慣れていない人が素人調理で生魚食べるとかは絶対に駄目。
0008名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:09:26.23ID:v1x91v4r
それでも生で食いたがる福岡県民のゴマサバ
闘いは続く
0009名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:09:29.95ID:Ve5AM3qW
兄っさkiss
0010名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:09:39.18ID:HAfdZubi
アニキサスとかおっそろしい寄生虫やなぁ…
0011名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:12:34.33ID:2pOZG88r
食う前か食った後すぐ正露丸飲んどけ 無知が 正露丸の成分調べろ
とりあえず苦しめ 勉強や
0012名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:12:39.19ID:qHnlD6Ez
死んでから内臓から筋肉に移動する
って今日のひるおびで言ってたぞ

ちなシャープペンシルの芯くらいだって
ちゃんと噛まないと生き残るやろうな
0013名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:14:09.60ID:RNLIy3Li
サバは焼き魚が一番
0014名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:17:23.32ID:bYrMqnh8
兄先酢
0015名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:17:37.90ID:gr+TOX+w
なめろうにして叩き潰せばいいのでは
0016名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:19:14.51ID:XWdwa6lu
バッテラ食べたい
0017名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:22:42.88ID:bYrMqnh8
その場でさばいた後24時間冷凍してから翌日食え。
0018名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:22:54.54ID:EWEax5HE
>>2
兄弟で海釣りに行き、口論となり、兄き刺す
0019名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:26:27.71ID:7O4IXFgD
締めてから冷凍して、三日後に食えば安全
0020名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:27:01.88ID:gHAcg6YM
ふつう氷締めだろがw
0021名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:27:30.63ID:+WQUF2Xi
男は黙って 丸飲み
男は黙って 丸飲み
0022名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:27:45.63ID:s/jwInVY
>>15
アニサキスのタンパク質でアレルギーになる人もいるんだとさ
0023名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:28:15.17ID:bjiomjEj
Ça va
0024名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:29:35.55ID:26CiFM6u
サバは生で食べるもんじゃねー!
0025名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:36:12.18ID:/LyhzQdu
サバを読むの語源かも
0026名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:37:01.57ID:GbsZsof8
アニサキスが『生きてる時から身の中に居る』なんていうクソどうでも良い事を嬉々としてニュースにすなよw
0027名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:42:05.32ID:TsNEr+Bc
>>5
あの漫画どうなったんだろう
0028名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:43:05.73ID:TsNEr+Bc
親戚のうちでさばいてもらったマグロの刺身は糞美味かったなぁ。
もう二度とあんな贅沢はできないんだろうな
0029名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:44:09.89ID:4NqOJeuT
日本海タイプはどうなの?
0030名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:44:25.97ID:4NqOJeuT
日本海タイプはどうなの?
0031名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:44:36.78ID:LIjB0NUp
アニサキス

ずっと花の名前だと思ってた 美しい花言葉がついてると思ってた
0032名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:48:52.17ID:df7lKvAO
サバを生で食うなとか生サバの突き抜けたうま味を知らないオボコのいう事よ。
わけのわからん居酒屋チェーンとかのやつの事ではないよ。
0033名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:49:56.56ID:o31WVtRf
邪神アニサキスの像
0035名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:54:18.42ID:df7lKvAO
サバは生で食うもんだよ。
腹いっぱい生ガキ食って宿泊先で広島市民病院に運ばれた俺が言うんだから間違いない。

あの時の看護師のゴミを見るような目を今でも思い出すよ。サバの刺身はうまい。
0036名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:55:20.21ID:8Bu1CmD6
俺もサバ好きだけど、家で食う時は直後にゴミ捨てられる直前だな

味は旨いけど食い終わった容器が臭すぎる

食後にはコーヒー飲まんと歯磨いても臭い時ある
0037名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:55:36.82ID:gHAcg6YM
そもそも横須賀のサバなんて不味くて食えるかつーのw
0038名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:57:01.97ID:z0NJD2Et
日本海側で食ったサバの刺身はうまかった
0039名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:57:19.53ID:8Bu1CmD6
サプリのEPA&DHA摂取するより、サバ食った方がいいぞ

サプリは製造工程で油が酸化して健康効果がかなり損なわれてる
0040名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:58:01.74ID:KETRZg7F
>>12
これが知恵遅れ

> 死んでから内臓から筋肉に移動する

筋肉に居ないとは言ってないのに、
筋肉には元々居ないと思い込んでいる。

> ちゃんと噛まないと生き残るやろうな
噛めば死ぬと思ってる。
ただの馬鹿は本当に怖い。
0041名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:58:53.64ID:Nag53dgo
内蔵と投稿者が思ってるものは取り出したけど、内臓の一部が残ってて、腹膜も血も除いてなかったとかいうオチだろ

サバ折りして、出てきたものを抜いただけだろう
0042名無しのひみつ2022/06/28(火) 21:59:44.29ID:8Bu1CmD6
さんまとかも、飲み屋とか定食屋で食うならゴミや匂いが気にならないけど、自宅で食う時はゴミ捨てや煙や容器の匂いがヤバい

川沿いのバーベキューでさんま焼いて、周囲の注目集めてるヤツいたな
0043名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:00:42.47ID:Pn5n9/qi
結局は加熱処理しろって事でいいんじゃない?
0044名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:01:42.58ID:8Bu1CmD6
緑茶&コーヒー&ルイボスティー&ワイン等のポリフェノール系と

青魚系の油とネギ科のアリシン取って、カロリー

押さえると血液サラサラが半端ない
0045名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:01:46.43ID:nwkPYzfN
薄切りにすれば大丈夫、という話もある

自分で捌いている時に動くアニサキスとご対面しても食欲失わない
強靭な精神の持ち主ならチャレンジしてくれ
0046名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:02:04.23ID:VWlUImUy
生で魚食ってしまった何(十、百、千)万人もの古代縄文人らの犠牲の上に今がある

そう思いを馳せてみるべし
0047名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:05:24.13ID:8Bu1CmD6
飽きるし、匂いに嫌気が差すと思うがサバの水煮の

缶詰め食うと体重減るし、筋肉質になるし健康効果

半端ない
0048名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:06:52.78ID:8Bu1CmD6
味噌汁や漬物等の発酵食品と一緒に食ったら

菌を食ってくれるなんて事ないのか
0049名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:07:21.02ID:5E+XgvLA
大電流でアニサキス殺す方法開発されたろ
0050名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:09:55.29ID:B1RbTp1q
バカか?内臓をとれば万全と思ってたのか?
魚屋は筋肉に入り込んでるのを一匹づつ駆除してるんだよ。
0051名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:12:07.55ID:+WsPL3ya
サバ寿司より焼きサバ寿司の方がおいしい
無理して生で食う程のものじゃないやん
0053名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:12:44.75ID:B1RbTp1q
内臓を取ってすむなら”サバの刺身”が売ってるはずだろ?
こんな間抜けがいるんだな
0054名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:14:06.61ID:RRPWY7fF
You Tubeでサバ缶のサバの身から大量のアニーを取り出した映像見たわ
0055名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:14:09.29ID:yyE6Is6Y
素人どころかプロでもやらかすアニサキス
0056名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:15:20.48ID:nwkPYzfN
アニサキスならアニサキスにゲルの服着せて
ガン細胞攻撃に使えるんじゃないか、って話の方が面白い
0057名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:15:27.50ID:h2bji1XE
>>53
それはただの鮮度の問題だよ、鯖の刺身自体は普通にある
アニサキス除去でUVあてて探すんだろうけどまあリスクと作業量考えたら冷凍しちゃうんだろうね
0058名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:20:27.74ID:qFBWqzao
>>36
キャンドゥに魚の臭いが消せるウェットティッシュ売ってた
0059名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:22:14.57ID:VhWtqX32
せめて冷凍で殺虫しる
0060名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:23:29.41ID:vJ9hqKGL
アニサキスの宿主のクジラが増えすぎてクジラのフンから魚に寄生すると聞いたが本当なんだろうか
0061名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:27:34.08ID:eKUzJtaM
通電するとアニサキス死ぬんだぜ
0062名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:29:54.75ID:df7lKvAO
ひょんなことから旅先で今後二度と会えないような良い女と偶然セックスすることになった。

しかしその女、素性が知れない上によく見ると未成年のようでもある。

そのような状況下でゴムを着けるか着けないか、まぁそんな話だ。
0063名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:33:56.30ID:nUHcTux/
>>1
>つまり『生きてる時から身の中に居る』

当たり前の事過ぎて呆れるわ
寄生虫ってだけでわかるだろが
0064名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:39:25.95ID:NPfdDvBP
これ人間でも起きないのかね
人間の胃は食い破れないのかな
0066名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:43:55.03ID:2yXZMrS5
は?何言ってんの?
太平洋側の常識だぞw
こっちの兄貴はシンプレックスニキだから
普段から身に食い込んでるわ
ヘタレピグレフィニキの西日本と比べるなや
0067名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:45:51.33ID:e72wJoyf
「『兄さキス』やられたでゃー」
「なにそれ羨ましい」

三陸沖の海水温がヤバいくらい高まってるから、今年は特に危険だね
クジラも増えてるし
0068名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:47:26.68ID:tjcapfPo
>>54
俺も見たけど、いくら煮沸してアニサキス死んだとしても
あれ見たら鯖缶食う気なくすわ

俺は、あれ見て以来以来食べてない
0069名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:48:41.85ID:e72wJoyf
>>65
ところがどっこい、20年くらい前までは「釣ったその場で〆れば刺身でいける」的な状況だったんだな
今は「刺身で逝ける」状況だけど
イワシの刺身みたいで美味しかった
0070名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:51:26.09ID:df7lKvAO
生のサバが食べれない人間の共通点

1八角、パクチーなどの入った料理が食べられない。
2酢豚に入っているパイナップルを否定する
3台湾で美味しそうな屋台料理に出会っても食べることができない
4ハワイに到着したらよく考えずフードコートみたいなところでガーリックシュリンプを食べる
0071名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:53:07.64ID:OVg2mpsR
YouTubeで和食の職人が3枚におろした鯖から
ここに居る、ここにも居る、もう一つ…
とか言いながら包丁の先っちょでほじくり出す動画見たなあ

見ただけで良く解るもんだw
結構デカいんでビビったわ
0072名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:54:42.55ID:e72wJoyf
>>53
4年に1回くらいの頻度で、埼玉・群馬で「サバの刺身で食中毒(アニサキス)」が起きてるの、
笑っちゃいけないと思いつつ笑っちゃう
0073名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:54:59.38ID:OGizFb1N
その場で刺身にするなら寄生虫を殺す包丁の使い方しないとダメだろ?
 
0074名無しのひみつ2022/06/28(火) 22:59:08.39ID:qi4uPmaP
子供の頃佐幕って体中に蕁麻疹が出来たんだけど
アニキのせいなの?
0075名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:02:44.82ID:TwTpsW+c
〆鯖でええやん
生そのままとか馬鹿なのか?
0076名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:03:43.60ID:gyKGTQbh
このユーチューバーの締め方がイマイチだろ
0077名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:06:00.82ID:i6QU+Tju
アニサキス激増で、そろそろすべての刺し身が冷凍になる限界点らしい。
マグロはもう冷凍だし、別にいいんじゃねと
煮魚 焼き魚にすればいいだけ
0078名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:06:30.11ID:MmUqMQGO
高圧電流有効説は本当に有効なんだろうか?
0081名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:09:32.70ID:2yXZMrS5
>>74
ヒスタミン中毒、温度管理が悪かったんだろ
0082名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:16:06.16ID:UzU7eNzp
>>78
そもそも高圧な電流って何? まだ波動のほうが信じられるな
0083名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:19:10.21ID:vtGFAJe2
関東と九州のサバは同じだが、
アニサキスの系群が違う。
九州のアニは生前は内臓に留まり、死後広がるが、
関東のそれは生前から筋肉に入り込む。
対策は
加熱(焼く煮る)、乾燥(干物)、漬け3日以上…発酵
見つけて摘み出す
高電流を流す(業務用)
放射線を当てる(同上)
冷凍する(同上)
×酢に漬ける
×よく噛む
×ワサビ、ショウガ醤油たっぷり
胃酸の中で2~3日生きて暴れて死ぬらしい
?正露丸
自己責任でどうぞ。
0084名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:27:53.36ID:5DjAlSh2
焼いて食べてもアニサキスアレルゲンを体内に取り込むから今年はヤバイってさ。
クジラの頭数が増えてるとアニサキスの量が増えるという謎の方程式もあるんだってね。
0085名無しのひみつ2022/06/28(火) 23:32:52.89ID:EXrneiVU
クジラ・イルカが増えている
そして、アニサキスが交尾・産卵するのは「クジラ類の胃の中の成虫」
0086名無しのひみつ2022/06/29(水) 00:03:53.90ID:+9SyCGos
サバの生き腐れってむかーしから言われてるんだが(´・ω・`)
0087名無しのひみつ2022/06/29(水) 00:19:50.00ID:maKaDMXH
>>83
ようは水があったかいとアニーは筋肉に移動しちゃうんじゃないか説
0090名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:04:25.25ID:2XlJzeX5
>>40
知恵遅れなんて表現、自身が知恵遅れまたはその疑いのある奴くらいしか使わないんじゃないかな?
0091名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:14:21.43ID:F4VrcSl+
そんなん初めて聞いたがガセじゃないのか?
〆て小一時間以内なら生食でも安全と言われてたのに
0092名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:19:14.66ID:vbAbltLx
>>86
それはヒスタミン生成しやすさだから別問題
0093名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:39:16.28ID:segdzsLl
サバの刺身とか夢見過ぎ
美味しんぼの山岡くらいだわ
ちゃんと焼いて食おうな
0094名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:48:01.12ID:1G8wyvZM
塩水に漬けた状態で大出力の超音波洗浄装置を作動させれば、
寄生虫は死ぬよ。寄生虫の卵までは死なないかもしれないけれども。
0095名無しのひみつ2022/06/29(水) 01:58:48.87ID:WmkD7dJe
淡水の寄生虫に比べれば大したことはない
お腹痛いだけ
0096名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:04:57.05ID:B/+6e32g
>>94
決定打にならんことね
0097名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:09:46.27ID:B/+6e32g
サバは寄生虫怖くて焼魚しか食べなかったけど
何故か最近押し寿司も悪くないなとオーダーするようになったところだったのに、
まあ冷凍処理してるはずだよね?してると言ってよ〜
0098名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:11:20.51ID:B/+6e32g
>>95
そのメチャ痛さが問題なんだよw
0099名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:40:47.51ID:02dGPtco
>>50
絶命すると程なく内蔵から腐敗がはじまって
魚屋に届く頃にはアニサキスは筋肉に移動する(と考えられてた)
>>60
ホントの話
0100名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:46:22.54ID:02dGPtco
と、いうか
これ以上イルカやクジラが増えすぎると
餌になる魚がいなくなって
人間はおろかイルカやクジラも
『イルカやクジラを食べる』ほかなくなるんじゃなかろうか?(オキアミ食ってる奴は除く)
0101名無しのひみつ2022/06/29(水) 02:51:26.76ID:RCIOjRVD
まるであの気持ち悪い民族みたいw
0104名無しのひみつ2022/06/29(水) 03:42:43.29ID:B/+6e32g
>>102
いいね、自分も魚好きなので参考になった
今後も食べるけど少し食べ方変えるわ、リスク下げ程度でも
0105名無しのひみつ2022/06/29(水) 03:44:33.28ID:B/+6e32g
>>102
こういう情報広く知られた方が良いと思う、まだ稀なんだろうけど
0106名無しのひみつ2022/06/29(水) 05:05:31.10ID:Lvog1y/E
昔森繁久彌が生サバ食べてアニサキス症で入院してたな
0107名無しのひみつ2022/06/29(水) 05:09:36.38ID:ZBYYE2YS
>>100
でも人間が漁獲するまではそれなりのバランスを保っていたはず
人間もある種の環境で変化は起きているのだろう
人間の都合のいいバランスにはならないかもしれないがそれなりの生態系は形成されるだろう
人類に都合の良い最適解を模索すべきだよな
0108名無しのひみつ2022/06/29(水) 07:06:23.09ID:ymygMqHz
最近はやっているなぁ
俺も釣りやってるから
せめて自分で釣った魚は
刺身では食べないことにしてるわ
0109名無しのひみつ2022/06/29(水) 07:11:44.54ID:+9M4YItu
焼いた鯖には大量の死んだアニサキスがいるってこと?
0112名無しのひみつ2022/06/29(水) 07:35:18.21ID:gzLWtk+G
そんなときに出会ったのが
正露丸
0113名無しのひみつ2022/06/29(水) 07:35:55.95ID:gzLWtk+G
>>108
冷凍にすれば死ぬ
0114名無しのひみつ2022/06/29(水) 07:51:05.14ID:nFgD8sqd
>>86
それはヒスタミン生成しやすさだから別問題
0115名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:17:55.11ID:eAkRpAu1
釣った魚を自分でサバいて食うなよ
0116名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:24:01.29ID:XhiIGlaJ
>>4
さばを生で食ってなにが悪い?
俺は今まで千匹以上のさばを刺身で食べているけどあたったことなんて一度もないぞ
0118名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:27:57.31ID:XhiIGlaJ
>>7

アニサキスは宿主が死ぬまではさばの内臓にしかいないって常識があったんだぞ
この人も初だと書いている
進化したのかねえ
0120名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:30:56.65ID:XhiIGlaJ
>>17
48時間なんたよ
24時間じゃ死なないらしい
0121名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:35:15.87ID:XhiIGlaJ
>>22
そもそもアニサキス中毒自体がアレルギーって説が最近有力なんだよ
胃壁には痛覚がないから噛まれても痛いわけがない、だからなぜ腹痛がって話になって研究した結果そうなった
0122名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:40:58.45ID:+sAU/bDV
>>1釣ったサバでさこうなんだから、まして回転寿司は最強だな、どことは言わんが(笑)
0123名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:46:03.29ID:aOIbaTdz
ノルウェーさばはアニサキスいるんだろうか

>>121
このスレのリンク先にそういうこと書いてあったな
0125名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:52:57.91ID:XhiIGlaJ
>>102
根本的に間違っている
胃壁には痛覚がないから噛まれても痛くない
アニサキス中毒そのものがアレルギーって言うのが今の考え
保健所も考えが古いんだよね
0126名無しのひみつ2022/06/29(水) 08:55:42.34ID:O6ES6egS
>>78
ジャパンシーフーズが熊本大学と共同で開発したアニサキス殺虫装置がそれですわ
0127名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:09:21.86ID:Tw3TXE7o
>>37
ほぼ松輪の鯖だぞw
0128名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:13:00.67ID:Tw3TXE7o
>>53
関サバ刺し身良く売ってるだろ
アホかな?
0129名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:31:12.55ID:WFGgdHc/
俺とアニー
釣ったサバを絞めて刺身にした → 当たった
釣ったサバを翌年は酢絞めにした → 当たった
釣った鮭の心臓を刺身にした → 当たった

三日で自然に治るけど寝れないほど痛いぞ
0130名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:36:19.45ID:P3zTXn8q
>>123
ノルウェー鯖は旬に獲って冷凍
去年?くらいから生鯖の空輸が始まったけど
0131名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:43:35.44ID:yqh1YtHp
> アニサキスが! つまり『生きてる時から身の中に居る』ことの証左。

アホすぎて開いた口がふさがらんわw
寄生虫が生きている時からいなくてどうすんだよwww
どういう常識持って生きてきてたんだw
0132名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:47:51.14ID:GBlIlpsr
>>131
キッズアタマ悪過ぎわろたw
兄貴語る最低知識すら持ち合わせてねえ
0133名無しのひみつ2022/06/29(水) 09:56:47.74ID:OEkehex6
内臓周囲の、人間でいうところの腹膜にもいるからじゃない?
生きてる時に筋肉に寄生虫が入り込んだら激痛で泳げなくなりそうだけど
0134名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:02:42.67ID:B/+6e32g
>>63
読解力無さ過ぎ
0135名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:05:52.01ID:B/+6e32g
>>125
内臓の激痛と全身の蕁麻疹とでは違うだろ
0136名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:16:27.70ID:Cu4MwEsX
サバとか人間の食いもんじゃない
臭過ぎ
0137名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:19:01.03ID:O6ES6egS
>>136
ゴマサバとか美味しいのに
残念ですね素敵なサバの生食方法理解してもらえなくて
0138名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:21:56.10ID:vGWyNrPi
アニサキスを電気で殺す業務用機械は作られたそうだけど普及や一般人が使えるようになるのはまだまだ先だからな
0139名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:22:23.71ID:pEPgRqWE
生サバが食えるのは玄界灘産のみ。福岡だけは生で喰える。
0140名無しのひみつ2022/06/29(水) 10:39:34.28ID:4b+gUGj8
サバは九州の人と他地域の人では随分温度差があるね
他にこういう魚ってあるのかな
0141名無しのひみつ2022/06/29(水) 11:09:29.00ID:m4HMJYR7
実はそれは最初から死んでたゾンビ鯖
0142名無しのひみつ2022/06/29(水) 11:38:41.54ID:7RrJcMD/
日本海側のサバと寄生するアニサキスの種類が違うとか聞いた
0143名無しのひみつ2022/06/29(水) 12:41:16.44ID:lccTpIvk
>>142
日本海側で漁獲されるサバに寄生しているアニサキスは『アニサキス・ピグレフィー』がおよそ8割
太平洋側で漁獲されるサバに寄生しているのは『アニサキス・シンプレックス・センス・ストリクト』がおよそ8割に上ることが判明
『アニサキス・ピグレフィー』は宿主が死んでしまっても、寄生部位である内臓にとどまる事が多いのに対し
『アニサキス・シンプレックス・センス・ストリクト』は宿主の死後すぐに内臓を離れて筋肉内に移行しようとする習性
ps://tsurinews.jp/97353/
宿主死んでも活動的なアニサキスとか厄介ですね太平洋側
0144名無しのひみつ2022/06/29(水) 13:03:40.90ID:3BgbrQXg
>>68
マジか
俺もやめとこ
0145名無しのひみつ2022/06/29(水) 13:38:16.89ID:lOaqHvfS
>>102
勉強になりました
0146名無しのひみつ2022/06/29(水) 13:45:17.10ID:824D7OWv
>>79
第二の魚クンさん現る
0149名無しのひみつ2022/06/29(水) 14:05:51.63ID:lOaqHvfS
>>148
ツンデレ?
0151名無しのひみつ2022/06/29(水) 14:47:14.58ID:pZyeWdMs
江戸で言われていた「鯖の生き腐れ」というのは、実はアニサキス中毒だったのかもしれない。
0152名無しのひみつ2022/06/29(水) 15:04:12.22ID:CENEnAPY
大量に鯖缶余っとる・・・・
どうしたらええんや
大量にさばかんなあかんで
0154名無しのひみつ2022/06/29(水) 15:38:30.91ID:893/jJlR
>>1
ちゃんと焼いて食えよ
異常タンパクじゃ無ければ熱加えりゃ大抵無毒化出来るんだから
0155名無しのひみつ2022/06/29(水) 15:52:18.51ID:SDjR1rIx
日本経済に寄生しようとするアニサキス、それって隣国のストーカー ユンだw
0156名無しのひみつ2022/06/29(水) 16:04:29.73ID:TjHm/zrb
>>1
兄貴刺す!
0157名無しのひみつ2022/06/29(水) 16:22:25.80ID:lOaqHvfS
さばかんなあかんでー!!
0159名無しのひみつ2022/06/29(水) 18:01:46.39ID:qV/15mU2
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0160名無しのひみつ2022/06/29(水) 19:00:54.87ID:ATtB4+BL
凍らせたり火を通せば良いみたいだけど
寄生虫の死骸食うのヤダなあ
0161名無しのひみつ2022/06/29(水) 19:12:38.45ID:CENEnAPY
>>153
さばかん
0162名無しのひみつ2022/06/29(水) 19:52:31.01ID:kre+7I7p
それが初耳って事に驚いた。
三枚に下して身の色の薄くなったところほじくって摘出が当たり前。
0163名無しのひみつ2022/06/29(水) 20:55:48.81ID:ymygMqHz
>>113
でも冷凍にすると、刺身の美味しさが20%ダウンするんだろう?
0164名無しのひみつ2022/06/29(水) 21:11:00.72ID:dOO2lWLu
ぶっちゃけ切れ込み入れるだけで死ぬやんね
0165名無しのひみつ2022/06/29(水) 21:23:29.79ID:C02oeFkv
長野県民はそんな鯖缶が大好き
鯖缶ストック量が全国一らしい
0166名無しのひみつ2022/06/29(水) 21:38:56.40ID:Xcehcbrr
>>148
これの水煮缶そこそこ美味くて割と安かったので今後はこれでいこうと思ってたら、スーパーが仕入れなくなってしまった
0167名無しのひみつ2022/06/29(水) 21:44:07.38ID:K8P2whwy
場所によるんじゃないか?
汚え河口のシーバスなんか皮膚下にも筋肉にも寄生虫だらけだし外洋面の寒ボラなんか刺し身で美味しく食べれるレベル
都心の湾内は栄養過多で寄生虫が多い
0171名無しのひみつ2022/06/30(木) 11:47:24.79ID:mHsvBOB5
きっと過去にサバにあたったヒト(アニサキスによりやられた経験のあるヒト)は、
調理加熱でアニサキスがちゃんと死んでいるサバの肉を食べても、
そのアニサキス特有の物質(タンパク質など)をそのヒトの抗体が憶えていれば、
抗体反応が起きてアレルギーを起こしたりするのではないだろうか?
アナフィラキシーという奴だ。
0172名無しのひみつ2022/06/30(木) 12:50:08.46ID:OQP9zG/4
放射線あててブッ殺せば問題ない!
0173名無しのひみつ2022/06/30(木) 15:25:11.75ID:qBD1CFsV
>>171
アレルギー成分にアニサキスもある
「アニサキスアレルギー」ってのはもう有名な項目なの

もちろん死んで動かないアニサキスでもアレルギー起こす。
スズメバチと一緒で重篤なら死亡もあり得るだろうね。
(症例あるかしらんけど)
0174名無しのひみつ2022/06/30(木) 21:40:31.47ID:wtcRk/42
「便利になる」だけでは人は動かないし、「当事者意識をもってくれる人」はめちゃ貴重だという話
http://raoy.pyesetz.net/5359/v9fp3ii7M.html
0175名無しのひみつ2022/06/30(木) 23:59:14.10ID:mHsvBOB5
つまり、冷凍のサバや焼きサバであっても、
アレルギーになっているヒトにはアニサキスの
アレルギーは起きるんだね。
0176名無しのひみつ2022/07/01(金) 00:30:50.78ID:IocAU1b2
これは生きたアニサキスに喰いつかれた経験がある人だけがアレルギーを起こすってこと?
0177名無しのひみつ2022/07/01(金) 00:39:54.12ID:VRbSlGyc
養殖物のサバならば、アニサキスを殺す薬を生け簀の海水や餌に混ぜて喰わせていれば
アニサキスを体内に持たないサバになるのだろうか?
0178名無しのひみつ2022/07/01(金) 01:47:59.29ID:34lV8sru
この暑さで魚も弱ってるのだろうか
0179名無しのひみつ2022/07/01(金) 02:29:32.69ID:7EvCwRMm
焼けばたんぱく質は変性するしアレルギー発症しない?
0180名無しのひみつ2022/07/01(金) 04:34:25.86ID:4ZNFykcl
それが普通なんじゃないのかと思ってが
0181名無しのひみつ2022/07/01(金) 05:39:05.15ID:61HUBRjw
>>179
アレルギーだったら加熱しても発症するはず
加熱して変性するからOKなら、卵とか小麦粉アレルギーが発症するわけがない
0182名無しのひみつ2022/07/01(金) 05:55:35.31ID:6Hmfpniz
mんlk
0183名無しのひみつ2022/07/01(金) 06:14:15.90ID:gl1A0xLs
>死後に内臓から筋肉に移動する
そういうもんだと思ってたわ。 まぁ私は生でサバは食べないから関係ないけど。
0187名無しのひみつ2022/07/01(金) 12:45:40.52ID:KcNH9b0C
焼いて喰えばすむ話じゃね? 
0188名無しのひみつ2022/07/01(金) 13:22:38.61ID:v5Fj/T6L
アレルギー持ってなきゃ何の問題も無い話だろ
0189名無しのひみつ2022/07/01(金) 14:27:48.82ID:3Hqga63E
アニーサちゃん
0190名無しのひみつ2022/07/01(金) 16:33:56.94ID:eKQITO6V
アニサキスって最近よく取り沙汰されてるけど
なんで急に増えたの?
0191名無しのひみつ2022/07/01(金) 17:24:50.72ID:sWDfl/66
クジラを捕らなくなったんで増えたって話じゃなかったかな。
0192名無しのひみつ2022/07/01(金) 17:49:51.46ID:HLc6/ANZ
魚、キノコ、山菜は要注意だよな

専門家に大丈夫と言ってもらわない限り食わない方が良い
加熱しても冷凍しても危ない場合がある
0193名無しのひみつ2022/07/01(金) 18:40:56.98ID:5sA7QcX+
>>192
野生のキノコは図鑑と姿かたち違い過ぎるヤツラが多過ぎて怖い
地元のキノコハンターと一緒に採らない限りは素人には無理
0195名無しのひみつ2022/07/01(金) 21:25:06.69ID:R7dkngB4
>>192
安心之順位
山菜>魚類>茸類

大抵の山菜は重曹でアク抜きすれば無問題
0196名無しのひみつ2022/07/01(金) 21:47:29.23ID:yy7fuyGx
秋にスーパーで秋鮭(加熱用)ってラベルのパックが
出回るとラップ越しにアニサキスが確認しやすい
特に夕方だとわかりやすいよ
0198名無しのひみつ2022/07/02(土) 18:39:13.68ID:2iP9cabG
アニサキスがウィルスを保有していて、ヒトの腸壁に食い込むのと一緒に
ウィルス感染を大腸表皮の裏にある幹細胞に起こして、それが起因となって
大腸ガンを引き起こす、などということがあれば医学的なロマンだなぁ。

胃ガンの原因の1つであるヘプコリーバクタのように。
0199名無しのひみつ2022/07/02(土) 19:00:15.82ID:vZfg1hWV
>>18
兄が先に刺す
0200名無しのひみつ2022/07/02(土) 19:21:36.33ID:kkGQIBHb
鯖は全身にアニサキスが居る可能性がある、焼き鯖とか味噌鯖食べたら何匹かは知らずに食ってるんだぜ?
0201名無しのひみつ2022/07/02(土) 19:30:04.77ID:qtOUDdvC
>>1
かつおのたたきは何故炙るのか分からんヤツは釣りなんかするなよ
0202名無しのひみつ2022/07/02(土) 19:46:51.86ID:+zM5hAt1
鯖缶の中に生きたアニサキスと誘導するか、被害がでると
信じているような発言はやめろ、知的に問題があるか情報操作か?
魚の内臓に食べられたプランクトンの類にそれに見た目が似た
寄生しない微生物だっているわけだ。

現在でもレバーを生で食べたがるやつがいるが、どうかしている。
0203名無しのひみつ2022/07/03(日) 00:19:21.81ID:nLdgByEU
いいこと思いついた!
電子レンジでチンすればいいんじゃね?
0205名無しのひみつ2022/07/03(日) 04:46:12.83ID:zRKKlDl5
>>54
サバ缶 アニサキス
でググッた画像見たたけでたまげた
0206名無しのひみつ2022/07/03(日) 12:31:20.89ID:YfqLIRe/
>>176
某病院のページ
> アニサキスアレルギーはアニサキスに対するT型アレルギーで、

★> 生きたアニサキスの感染が感作に必要であると考えられ、
★> アニサキスが消化管の粘膜に侵入する際に分泌物が放出されることが、
★> 分泌物への感作の原因になると推測されています。

要するに、生きてる奴に「刺入されるかどうか」が重要だな
0208名無しのひみつ2022/07/04(月) 01:23:04.33ID:xDzTMa0N
>>60
その夥しい糞が海の栄養となり生物多様性を高めてるって側面も有るからな
人間が海産物を食うってことには支障出るが海の生態系全体を考えると悪いことではない
0210名無しのひみつ2022/07/05(火) 03:14:27.04ID:oQC36Whn
子どもの頃鯖アレルギーの人いたけど単にアニサキスアレルギーだったのかな
0211名無しのひみつ2022/07/05(火) 03:47:39.48ID:2p9F87cV
アニサキスは日本海側で捕れたサバより、太平洋側のサバの方がリスクが高い。
違いあり。
0212名無しのひみつ2022/07/05(火) 19:57:39.50ID:i3Cy3VsW
今の海はどんだけアニサキスで満たされてるんだよってなるよな
0213名無しのひみつ2022/07/05(火) 20:23:43.30ID:YwD1QAfF
食用にアニサキス集めればいいんじゃね
0214名無しのひみつ2022/07/06(水) 00:21:54.05ID:0RWteYg+
洋の東西問わず古来から肉でも魚でも
(焼く・煮る・揚げる等で)過熱して食べるのが一般的で無難な食事方法
でなきゃ酢や塩とか長期保存できるように工夫したわけで

何の処理もしないで生で食べるなんて
発達した冷凍技術に甘えた傲慢な食べ方
0215名無しのひみつ2022/07/08(金) 01:57:26.22ID:13aPXEnU
>>8
新鮮な鯖の刺身ってびっくりするぐらい美味いからな
0216名無しのひみつ2022/07/08(金) 02:30:35.22ID:ppululGb
安心して刺身を食うためにクジラとイルカを絶滅せよ
0217名無しのひみつ2022/07/08(金) 02:50:50.09ID:bIrtUghs
よく噛めば大丈夫
0218名無しのひみつ2022/07/08(金) 21:44:13.01ID:ppululGb
よく噛んだところでアニサキスアレルギーは防げない
クジラとイルカの絶滅待ったなし
0219名無しのひみつ2022/07/08(金) 22:25:42.14ID:uzS7s/wH
待ったなしはいいけど
アニサキスアレルギーの人ってそんなにいるもんなの?
今日もサバ缶食べた
0220名無しのひみつ2022/07/08(金) 23:05:49.13ID:hDYPdxy0
例えば、>>214との意見もありますが
アニサキスは、酢にも塩にも強いわけでして

寄生虫対策で
欧米…魚の生食での冷凍処理が義務化(それでもスペイン等で被害増加)
日本…鮮魚の取扱いに長けたプロ

しかし従来の日本の技術・経験では対処困難なほど
(クジラ・イルカ等の中で増える)寄生虫が激増してきた
0221名無しのひみつ2022/07/09(土) 06:16:34.80ID:UrNf6yti
日本食を守るにはクジラやイルカには退場願う必要がある
太地町のcoveはいわば必然だったのだ
0222名無しのひみつ2022/07/09(土) 16:34:29.45ID:BXVcIgdl
サバは焼いて食べる魚だよ
0223名無しのひみつ2022/07/09(土) 17:44:10.08ID:qF+QXyxs
鯖などの魚類にいる時にアニサキスが成長しかつ多数いた際にアニサキスの居場所が
内臓だけに収まらずに筋肉側に移動しているのかもな。頭だけ内臓側で栄養を取れる
ようにしてしっぽ側を筋肉に埋めると。
0224名無しのひみつ2022/07/10(日) 01:49:10.65ID:c6H+U54h
>>219
アニサキスアレルギーじゃなくてその虫がいると
胃の中で噛んで手術みたいになるんでしょ
0225名無しのひみつ2022/07/10(日) 01:49:55.79ID:/CcLNff8
>>222
アニサキスの中間宿主はサバだけではないよ
カツオ、アジ、サンマ、ブリ、サケなど多くの白身魚やイカに寄生する
なおアニサキスは強いので殆ど嚙み切れないとされている
0226名無しのひみつ2022/07/10(日) 02:46:31.24ID:i7SCm/0u
そのためにしめるんじゃないんすか
0227名無しのひみつ2022/07/10(日) 07:01:31.36ID:/CcLNff8
>>226
キミはこのスレのタイトルと >>1 をもう一度読んできなさい
0228名無しのひみつ2022/07/10(日) 07:10:36.92ID:7BCMlsdM
刺身は三枚におろすのが面倒くさい
0230名無しのひみつ2022/07/12(火) 23:42:45.50ID:TO8z6CP8
寄生虫対策で
〔魚の生食での冷凍処理が義務化している〕欧米でもアニサキス被害が急増しており
スペイン等は日本より酷い

 【健康】欧米のすしブームで寄生虫の症例増加、医師が注意喚起
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1494576609/l50

>すしなど魚介類を生で食べる料理の人気が上昇している欧米諸国で、
>寄生虫を原因とするアニサキス症の症例が増えているという。

>英アバディーン大学の研究者によると、これまでアニサキス症の症例は日本が大部分を占めていた。
>日本では年間2000〜3000人がアニサキス症と診断されている。

★>しかし、スペインではカタクチイワシを生またはマリネで食べたことを原因とする
★>アニサキス症の症例が、年間8000例に上る可能性もあるという。

冷凍だけでなく、発見や除去など各技術の組み合わせが大事だな
0231名無しのひみつ2022/07/13(水) 12:24:23.72ID:mP34C1Cu
単に寿司ブームで症例が増えてるの?
なら日本的には今までどおりってことだけど
0233名無しのひみつ2022/07/23(土) 10:52:48.18ID:YMdir8S6
イルカ・鯨(アニサキスの培養器)が増えてるのが重大原因
0234名無しのひみつ2022/07/23(土) 11:32:23.39ID:erZwe2+w
アニサキスの最終ゴールはクジラの体内なんでしょ。
そこに到達できたものが成功アニサキスだって本で読んだな。
0235名無しのひみつ2022/07/26(火) 20:01:22.43ID:yJYjWIez
イルカが人を襲う事例が出てきた
いよいよアニサキスが脳にまわって狂い出したか
0236名無しのひみつ2022/08/08(月) 23:30:42.01ID:Fidx3HbI
一匹がどれだけの卵を産んで増えるのだろうな。
0237名無しのひみつ2022/08/08(月) 23:46:36.09ID:2Oi5z/Ii
新鮮な証拠
0238名無しのひみつ2022/08/12(金) 08:35:36.52ID:0RICgFjL
それならキミは新鮮なアニサキスの踊り食いを心ゆくまでご堪能ください
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