【食】「カレー」を週1回以上、長期間食べている中高年ほど、認知機能が有意に良好!?　東京大学やハウス食品グループらが解明 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2022/01/08(土) 12:30:12.63

「カレー」を週1回以上、長期間食べている中高年ほど、認知機能が有意に良好!?　東京大学やハウス食品グループらが解明

　高齢化に伴う認知症患者の増加は将来、深刻な社会課題になると予想されています。

◇

　ハウス食品グループ本社株式会社は7日、東京大学の五十嵐中客員准教授、二松学舎大学の小久保欣哉准教授との共同研究で、「カレーを長期的かつ頻繁に摂食する食習慣は、良好な認知機能と関係していることを確認した」と発表しました。
　これは、日本人対象の疫学研究では初となる結果です。
　また、この研究成果は、昨年11月21日に御堂会館（大阪市中央区）で開催された第「28回日本未病学会学術総会」で発表されました。

　ハウス食品は、今回の研究成果について、次のように伝えています。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ティーズ　2022-01-07 18:45:16
https://t-i-s.jp/newsdetails/5060

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:32:17.37

加齢とカレーかけてる？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:33:12.84

加齢なるのみもの

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:33:13.92

酒を馬鹿みたいに毎日飲むやつは逆にキチガイじみた行動取るようになるだろう

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:35:22.99

ハウス食品　　カレーか　ミエミエだ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:36:04.04

カレーを食べ続けると早死にするけど
それでも生き残った頑健な人は
認知機能も良好というオチ

**2chのｴﾛい人がんばれ！くまモン！** · 2022/01/08(土) 12:38:07.14

>>1
この研究で東大がハウス食品からいくらもらったかを明らかにしてから、
記事にしろ。

やりなおし！

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:38:34.62

インド人最強説

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:39:43.79

塩分油脂がね…

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:41:29.35

インド人に認知症がいないなら
認めてもいいｗ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:43:08.96

辛いの膵臓に悪いんだよ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:46:51.68

お手盛りの研究？
スポンサーに有用とされる結果しか採用しないんじゃね？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:47:51.69

辛い物は、白髪になったり、舌癌になったり、
脳がいかれてキムチ脳になったり、
いいこと一つもないような気がするｗ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:52:42.32

認知パラメータが飲酒-50とか喫煙-50ならカレーは+2くらいじゃない

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:55:16.62

>>1
本文にスパイスうんぬんとあるが
効いているスパイスを特定して
発表してくれんかな。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 12:58:03.12

安いカレールーでもいいのかな？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:07:28.66

＞日本の国民食とも言えるカレーには、健康増進に効果があるとされる様々なスパイスが用いられており、
＞スパイス由来の抗酸化物質や抗炎症物質が多く含まれていることから、健康に良い食品と考えられています。
＞今回、同社では、カレー摂食頻度の高い高齢者で認知機能が良好に保たれていることがシンガポールの疫学研究の結果として報告されていることに注目。

別のスパイス料理でも調査してくれんかな
カレーだけだと他の要因のせいかもしれんし

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:09:32.51

>>8
だよなwww

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:13:22.40

加齢臭プンプンする俺も認知機能完璧

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:14:32.25

認知症は女性に多く男性では少ないんだけど、カレーを食べる量の差かも知れんな。

ただ、カレーは脂肪が多いとか、健康に悪い面もあるから、
カレーの何が認知に影響するのか、もう少し詳しく調べてほしい。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:19:01.75

>>1
ぶっちゃけこんなマクロ条件の統計は意味あるのかね？

認知機能優位ってあるけど、その要因は？
統計的雑音要因の除去はどうやったの？
入院してる人はカレーなんて食べられないけど、それも統計に入れたの？

条件を全て晒してほしいね。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:19:29.47

そういえばインド人には認知症が少ないって聞いた

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:20:29.78

ケチ付けてる奴は以降カレーを食う事を禁止する

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:21:07.04

>>1
この研究やハウス(株)の提供でお送りします。
市販のカレールウは粗悪な油が主原料。トランス脂肪酸の塊。

本当にカレーの健康効果を享受したいのなら、カレールウなんてジャンクフードではなく
スパイスを食べよう。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:21:18.57

＞ハウス食品

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:21:25.79

頭はボケずに肉体がボロボロって辛いと思うけどな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:21:35.11

カレーは塩分高いけどだいじなん

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:21:46.10

以前からウコンの効果の一つと言われていたわけで
いばれるような成果じゃないよ　恥ずかしい小銭稼ぎ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:22:57.93

>>22
ヒント：平均寿命

ひとつの事実として、認知症最大のリスクは「加齢」

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:24:01.66

要はカレースパイスを多用した料理を食えという事なんだろうけど、インド人の平均寿命ってどんなん？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:25:23.11

カレーに必ず入っているターメリックなどの香辛料は漢方薬と同じだから。
カレーがすべて健康に良いわけではないけど、ある程度の健康効果は間違いなくある。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:25:43.90

>>30
インドの平均寿命
男女平均70.8歳　国別順位117

そりゃ、認知症発症する前に亡くなるから少ないわなｗ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:27:55.34

カレースパイスの重要度ランキング
ターメリック＞＞コリアンダー＞クミン＞＞チリペッパー＞＞＞＞＞＞＞＞＞その他

3大カレースパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、

4大カレースパイス
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:30:40.44

そりゃハウス食品はそう言うだろ、カレー食品販売してんだから

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:31:17.67

市販のルーは脂質の塊

あとは分かるな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:31:23.11

>>20
市販のルーで低脂肪の物以外は、本来カレーに必要無い脂肪分を加えて固形状のルーにしてるから

無脂肪低脂肪のルーを選ぶか、カレーパウダーから作るか、スパイスミックスして自家製に挑むかw
三択ですよ

塩分は通常1食分2g前後だからギリギリセーフかな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:31:31.48

では聞こう。カレーとは何だ？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:32:45.53

日本を印度に

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:37:28.15

>>10
少ないのは確か
香辛料が良いのかもしれん

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:38:15.60

>>29
いやそれを加味しても少ないときいた

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:41:48.11

熱々ごはんに冷たいルウが好き
逆はクソマズ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:42:22.15

>>1
８ヶ月間毎日食べてる
レトルトだけど

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:45:14.15

>>1
シチュー食うと感染して市中感染に

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:45:46.12

こういう調査は信用できんな

調査対象を海上自衛隊にした上で調べてくれ
海上自衛隊は毎週金曜日の昼飯がカレー縛りやぞ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:48:22.85

ハウス食品「と言ってください。教授様。」

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:50:53.16

週３人以上と濃厚にやっていると全身の細胞も認知機能も衰えない。自信をもって言える。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:56:10.17

「おせちもいいけどカレーもね！」
かつて耳にタコができるくらい聞かされたCMフレーズだったな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:56:28.37

怒ればでっかい噴火山た～い

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:57:12.39

市販のルウはパーム油てんこもりだから脳以外がダメになりそうだけどなｗ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 13:59:45.70

>>1
なおインド人

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:04:42.10

これだろ？
ttps://nazology.net/archives/2724
インド人の賢さはカレーのウコンに理由があった！？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:06:01.48

カレーのような刺激物を食べられる人は病弱でないというだけじゃね

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:10:52.26

(´･ω･`) 認知機能なんかどうでも良いんだよ
ふっさになるための研究を急げ
時間がないんだよ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:11:59.83

どの香辛料とかスパイスが有効かまでつきとめないと意味ない

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:12:42.57

すごい発見だ！
是非データと論文を公開いただきたい(棒)

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:13:01.78

ごくまろのバターチキンカレーは甘いけど美味しい
豚肉使ってよく食べてるわ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:17:05.82

インドとイギリスと日本のカレーの違いを研究しろ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:27:25.71

　

ハウスは、おいしいよ！

　

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:27:53.47

加齢はカレーで華麗に防止！とかいったオヤジギャグから逆算して製造されたような結果だなw
まあカレーは美味いけど南アジア人は不老長寿ですか？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:28:29.07

たんに　使われている食材が多いもの好んでいてそれを頻繁に食えるだけの経済力あるやつは健康的　ってなだけだろ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:28:44.49

この手の研究って、利害ど真ん中の企業が関わってるから
マイナスの結果の論文って絶対出てこないでしょ
仮にこれの結果が正しいとしてもそのまま受け入れちゃダメだと思ってるわ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:29:17.35

>>57
イギリスのカレー戦線は昨今、インド・パキスタン系の作る多様なカレーと日本カレーが入り乱れていて、何が何だかわからんw

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:29:42.42

　

まあ個人的な見解としては、
SBはオーソドックスの古びたレシピのとおりというだけであって
それ以上には脳が動いていない。

　

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:30:49.43

>>62
「カツカレーカツ抜きおまちっ！！」

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:33:07.38

知ってた

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:37:45.15

スパイスを取り入れてればカレーである必要はないよなｗ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:37:50.50

>>50
インド人は衛生観念とかそこら辺が劣りまくってるから

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:40:50.27

ハウス食品www

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:41:33.86

海上自衛隊基地で金曜日の昼に発表してください

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:50:40.52

日本人の84%が、週一回以上カレーを食べている。豆な

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:51:00.25

>>1
ヨーガヨガヨガヨガヨガヨガヨガヨガ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:52:55.78

研究案件

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 14:59:16.33

長生きしながら認知症て
最悪コースだわ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 15:09:07.68

お茶とか砂糖とか牛乳とか・・・
売りたい企業と金が欲しい研究者のコンビ芸

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 15:18:00.28

ワイは飲んでるからアカンな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 15:21:49.73

半島人やインド人には認知症いないのか

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 15:50:53.81

油って結構大事な気がする
摂りすぎは良くないだろうけど

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:12:39.22

>>76
辛さは関係ないよw

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:15:58.59

>>77
一口に脂と言ってもな脂肪酸って何百と種類があるだろ

必須脂肪酸は三つだけだが、適正バランスが崩れると色々体に不具合も出る
取り過ぎは無論良くない

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:16:14.30

>>40
誰が言ってるのか知らんけど鵜呑みにすべきではないよ。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:18:48.66

>>1
カレーを頻繁に食べる層に共通する何かがあるんじゃないか？
手料理をたくさん作るから栄養状況がいいとか
野菜をよく食べる傾向があるとか

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:19:13.39

>>79
＞必須脂肪酸は三つだけだが

必須脂肪酸はオメガ3とオメガ6の2種類。狭義にはオメガ3のALAとオメガ6のリノール酸。
それ以外は体内で合成できるため、必須脂肪酸とはみなされない。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:19:46.59

まぁスパイスは漢方薬だから
薬食同源になってる可能性もあるけど

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:21:30.91

週の半分くらい食べてるわ
一人だし…

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:23:15.46

だったらスパイスを食えって話になる。
日本で市販のカレールウはとんでもない脂の塊。

健康意識の高い人はウォーターカレーつって、市販のカレールウを使わずに
スパイスを使ってカレーを作っている。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:24:58.29

>>1
【この番組はご覧のスポンサーの提供でお送りします】

ハウス食品(株)

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:26:43.84

市販のルーでもクミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパーくらいは入ってるだろ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:27:45.75

今後はエスビーにする

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:28:12.54

金曜日がカレーの海上自衛官最強

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:30:14.68

長期間、毎週カレーを食える男性は単純に恵まれてる
そんな男性には子どもを含む家庭があり、それを維持しているということ

単身者に調査対象限ったらガタ落ちだぞ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:30:55.80

スパイスの原価なんてたかが知れてるから、どんな安物のカレールウでも
20種類とか豊富に使うことは余裕で可能。

ただ、いくら良いもんが入ってても余計なものが大量についてくれば
それらの健康効果を相殺するどころかマイナスに働く。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:33:50.21

いったん日本風カレーの中毒になると、米国に帰っても中毒が治ることはない。
もう一度日本のカレーを食べたいと願いながら日々を過ごし、また東京に行って日本のカレーをもっと
食べられるよう貯金に励むことになる。
初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。私はそれを、金沢大学の
学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、
カレーだと言うことに私は気付いた。それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、
大きな皿によそった米飯の上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした
物体だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意した揚げ物がしばしば上に
乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、チキンカツのこともあった。ときには
チキンフライド・ステーキ[米国南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]
――といっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。誰が最初に
私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも昇るような味わい！インドの
カレーとは似ても似つかない食べ物だった。もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと
塩味が効いている―― その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた。

http://wired.jp/tag/curry/

CoCo壱番屋　全国売上１位　北谷国体道路店
http://www.youtube.com/watch?v=fnEJIdA--M8

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:36:04.71

>>90
単身者だってカレーくらいは食えるだろ
レトルトでもよくて飽きなければだが。

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:37:36.60

>>92
すごくなつい

ちなCoCo壱はハウスだよな

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:40:42.22

まじかよハウス
ボンカレー食うわ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:42:09.32

どちらかを食べないといけないならどっち？

う〇こ味のカレー
カレー味のう〇こ

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:44:13.23

大麻他薬物や塩砂糖酢とか、昔摂取してたがとらなくなった和製ハーブ類等の代わりの刺激物として作用してんじゃないの
要するに香辛料
ストレスと関係してそう

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:45:16.45

おまえら七草粥食べたか？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:51:03.08

日本のカレーは脂質糖質高すぎだし利点はスパイスだけでしょうに
牛乳と同じで消費者の手から離れだしてる
カレーパウダーの使い勝手が抜群だし今のままじゃマズいんでないの？

**名無しのひみつ** · 2022/01/08(土) 16:53:13.95

カレーにはさまざまなスパイスが使われている
インドにはアーユルヴェーダという伝承医学があり、スパイスを使った料理以外にも体のためになる療法がたくさんある
チャイなんかも非常にいい

【食】「カレー」を週1回以上、長期間 食べている中高年ほど、認知機能が有意に良好!? 東京大学やハウス食品グループらが解明 [すらいむ★]

【食】「カレー」を週1回以上、長期間食べている中高年ほど、認知機能が有意に良好!?　東京大学やハウス食品グループらが解明 [すらいむ★]