「甘味料について誤解を与える」　共通テストの英文に複数団体が苦言→何が問題だった？専門家に聞いた

　一般社団法人日本食品添加物協会が2021年1月21日、大学入試共通テストの英語の問題について、「甘味料について誤解を与える」との見解を発表した。

　当該の出題文は人工甘味料について記述したもの。
　J-CASTニュースの取材に、食品安全に関わる専門家は、出題にあたって「恣意的な研究を参考にしてしまったのではないか」と指摘する。

■「引用研究が正しいと証明されているとは限らない」

　同協会が指摘したのは、共通テスト英語リーディング第6問Bだ。

　「You are studying nutrition in health class.
　You are going to read the following passage from a textbook to learn more about various sweeteners
　（あなたは保健の講座で栄養学を学んでいて、教科書の中からさまざまな甘味料に関する文章を読もうとしている＝編集部訳））」

の誘導文で始まり、問題文を読んで選択肢を選ぶ。英文中の「sweetener」は甘味料を意味する。

　日本食品添加物協会が指摘したのは5段落目途中から始まる

　「Apart from calories, however, some research links consuming artificial LCSs with various other health concerns.
　Some LCSs contain strong chemicals suspected of causing cancer, while others have been shown to affect memory and brain development, so they can be dangerous, especially for young children, pregnant women, and the elderly.」

　の箇所である。「LCSs」とは低カロリー甘味料という人工の食品添加物である。
　同協会が1月21日に発表したリリースによる和訳は、

　「しかしながら、カロリーとは別に、ある研究は、人工的に作られた低カロリー甘味料摂取とさまざまな健康への懸念を関連付けています。
　低カロリー甘味料のうち、発がん性の懸念のある強力な物質を含むものもあれば、記憶力、脳の発達に影響するものもあり、それらは、特に幼児、妊婦、高齢者に危険となりえます」

というものである。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

J-Castニュース　2021年01月27日19時18分
https://www.j-cast.com/2021/01/27403819.html