【食】塩は料理中のどのタイミングで加えるとよいのかを科学する [すらいむ★]

[28 名無しのひみつ 2020/08/17(月) 22:06:44.44 ID:XshzOztt]

>>26
塩分制限してるなら、食べる直前に塩胡椒するのが正しい

美味しいステーキを食べたいなら、焼く前に塩を振っておく方が美味しい
ただ、浸透した塩分は舌に感じにくいから、塩分摂取量は増える