>>76
いちばん変わったのは加工食品の存在。
20世紀半ばから高カロリーの食物を安価に提供する努力が続けられてきたが、今やそれが仇になっている。

たとえば
果糖コーンシロップのとりすぎで糖尿病リスクが上昇
https://dm-net.co.jp/calendar/2012/019441.php

肉なんていくら食べたってたかがしれている。
糖尿病は贅沢病じゃないよ(実は途上国の方が酷い)。