>>72
米ばかりと言っても現代よりカロリー摂取量は少ないだろうし、今より肉体労働してる

脂質、糖質、タンパク質、全て余れば最終的に脂肪になる
その中で1番過剰摂取しやすいのが炭水化物ってだけ