>>32 近年のデータだと、それは全く違う

日本人はコメを減らし、油・肉・脂が増えて、背が縮んで生活習慣病も増加

戦後日本の摂取量
激減↓・・・穀類・豆・魚・砂糖・芋
激増↑・・・肉・食用油
http://www.dm-net.co.jp/gotoh/60/zu01.gif

　　「子どもの健やかな成長・発達を支える食生活とは」
http://www.osakagas.co.jp/shokuiku/13seminar/nishimoto.html?_ga=2.176158497.281469538.1546398752-891415296.1546398752

　低身長の子はタンパク質、特に炭水化物が低い傾向にあります。
　しかも、
　食べる量が少ない割に脂肪は少なくありません。

★　亜鉛は唯一、身長を伸ばすことがわかっている栄養素ですが、
★　１日の食事から摂取できる量は米からが1/4を占めています。

★　つまり、米の摂取量が少なくなると
★　炭水化物も亜鉛の量も少なくなり、成長が阻害されるという訳です。