個人的に検証したのを参考までに書いてみる
間違ってたらすまん

食事、衛生、娯楽は1時間ごとに1ずつ減っていく
生活用品は1つで7日の間効果が持続する（※油でしか調べてない）

気力は1時間毎に3減少し30を下回ると就寝、80を越えると起床する（食事・衛生・娯楽も30を下回ると欲求を満たそうとする）
睡眠1時間あたり気力12回復（普通のベッドだと24、高級ベッドだと36）
野宿する場合は16〜17時間活動して4時間（普通のベッドだと2時間、高級ベッドだと1時間20分）寝るを繰り返す
→通勤に片道1時間（30マス）かかるならベッドの効果は薄いが体力は回復できるので死ににくくはなる

移動速度の基本値は1分あたり0.5マス（1時間で30マス）程度
移動ボーナス130%のときに昇降路、鉄道を使用すると80マス/時移動できた
乗り物は両方とも速度2倍になるっぽい

野生の花は8時間、穀物は10時間、広葉樹は12時間で再成長する
菜園は成長速度-20%の表記だが実際には野生と同程度の速度で成長する
大型菜園の広葉樹は15時間程度で成長したのでそっちは表記通り

犯罪者の収監時間は2時間

外交の探検隊は1時間あたり0.85マス程度移動できる（1マス探検するのに1時間10分くらい）が微妙に誤差がある
調べたときは3マス×3回だと12時間20分で10マス×3回だと32時間かかった
ロスなく予約しても地図全体を探検するのに約30日必要