0001HAIKI ★2020/09/25(金) 22:51:24.37ID:CAP_USER
ハンバーガーやピザを凌ぐ急成長ぶり
日本のマーケット調査会社・富士経済が今年6月に発表した外食産業国内市場調査によれば、「唐揚げ」をメインとして提供するイートイン、テイクアウト両方の店舗を対象としたマーケットは、2019年に853億円、そして2020年には1050億円の見込みであるそうです。
前年比で23.1％増という予測値は、同調査の対象となったハンバーガーや宅配ピザなどを凌ぐ数字。コロナ禍にあって、際立って好調だと言えるでしょう…
続きはソース元で
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/75632 0266名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 10:05:14.77ID:Za7b2P5y
0267名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 13:04:36.64ID:rDCZqKx6
もう二度と例えコロナが収束したとしても
しょぼい居酒屋での冷凍加工食なおつまみで不味い酒を飲むことはないだろう
唐揚げはこの中食需要に合致したけど、プロテインカフェのほうが需要ありそう
0268名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 13:09:03.34ID:UwEFEpyS
中国人は生きて流通する鶏が当たり前で鮮度に敏感だ。
日本で流通している鶏は、鶏の死体ばかりで食べたいと思わないのだとか。
日本国内でも鶏を刺身で食べる習慣のある大分県などは、
要求する鮮度が全然違う。
東京都内の鶏の水炊きの店に大分出身者を連れて行ったら、
スープが臭いといって飲むことを拒絶した。
唐揚げは、鮮度も品質も分からないような鶏を使う料理なのだろうと思う。
0269名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 15:53:34.01ID:XuTBjzlG
家内がフルタイムで働いてた時は唐揚げ屋からアホみたいに買ってきてた
毎回、食いきれないほど。オカズが唐揚げのみの日も
俺の収入が増えて家内がパートに切り替えた
野菜や生鮮品を遠くまで買いに出かける時間が出来たからか
出来合いの唐揚げ何かは全く買わなくなったな
0271名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 16:23:34.58ID:w0lVu/Wy
外食の何が夢が無いって、結局独自性ってのは即座に真似されて底無しの過当競争に突入していく事だよね。
何で外食屋って、あんなにもプライドもオリジナリティも備えてないんだろ。きっと外食屋だからだよな。
>>271
なんにも独自技術いらなくて真似し易すぎるからしゃあない 0274名刺は切らしておりまして2020/09/28(月) 23:04:38.87ID:3gaMGJvh
近場の商店街が餃子と唐揚げの激戦区と化しててうんざりする
0275名刺は切らしておりまして2020/09/29(火) 20:34:57.09ID:k/prnaWN
>>256
キモすぎだろこいつ
頭逝ってんじゃないの 0277名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 09:53:13.58ID:tETiJKAV
>>270
コンビニのサラダチキンは、「皮は不要」という顧客のニーズを聞いて生まれた。
商品の開発者は「皮が旨い」と考えていたが、「タンパク質を摂りたい」と考える消費者に脂肪分である鶏皮は不要だった。 0278名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 10:09:01.10ID:y9H2ARxF
体に悪いと言われるモノに美味いモノが多い
揚げ物も食うななんて言われる事も有るけど美味いからなぁ
>>38
昔奈良で食べたことあるわ豚天
豚の唐揚げみたいな食べもんだったよ
また食べたいわ 0280名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:21:11.42ID:eR3H+zL/
餃子とか唐揚げは味付けで誤魔化せる。
良い素材使ってます。がほぼ無い。
0281名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:22:12.69ID:eR3H+zL/
>>278
体を痛め付けないとアドレナリンが出ないしな。 0282名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:22:36.54ID:eR3H+zL/
0283名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:32:07.98ID:toFEryBg
韓国と同じようになってはいけない
0284名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:49:50.97ID:/ZM/+nV0
韓国ステマですかね？
0287名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 17:59:59.19ID:cAWIIOxK
韓国人が密入国して、から揚げ屋をやりたがってるから、前宣伝やってるつもりかな？
さっさと本国に帰れよ、在日も。から揚げ屋もタピオカ屋もやめろ。
0288名刺は切らしておりまして2020/09/30(水) 18:14:58.16ID:ealdTEJX
>>286
ほんとそれな。
自分たちのことを棚に上げて都合の良い連中。 日本でチキン屋が広まらなかったのは単にお値段お高めだったから
ケンタッキーフライドチキンの値段を調べてから出直せ
スーパーの唐揚げもな
それなりの値段取って胸肉の唐揚げ出されたら騙された気分になる
近所に出来た唐揚げ専門店がこれだったから二度と行かないと思ったわ
胸肉使うなら値段設定考えろよな
0291名刺は切らしておりまして2020/10/01(木) 12:06:01.04ID:L1gapDol
唐揚げ無双なら
チョンは復活しなきゃおかしいやろｗ
0292名刺は切らしておりまして2020/10/01(木) 12:16:41.95ID:4eodQY4u
誰が作っても上手い。
0293名刺は切らしておりまして2020/10/01(木) 12:55:26.67ID:C/fq9Kpp
本ら捨てるべき部位を使ってるのが唐揚げ
揚げたての熱々ならともかく、揚げてから時間が経ったのは美味しくないよ
0295名刺は切らしておりまして2020/10/01(木) 16:36:43.06ID:ZEOE6Tvn
近所の唐揚げ屋で食べた後は丸一日経ってもゲップが臭くて困る
今日姉が唐揚げ買ってきてたけどそういう流れだったのか
スーパーやコンビニで年中あるものに専門店といってもな
0298名刺は切らしておりまして2020/10/03(土) 07:33:39.01ID:JxnupadD
唐揚げは糖質低いから意外と太らない
0299名刺は切らしておりまして2020/10/03(土) 11:00:56.76ID:nd+7Kl0k
タピオカ
0300名刺は切らしておりまして2020/10/04(日) 01:24:21.03ID:oPs8lOAu
唐揚げはワンオペができるからじゃね
まぁ アークランド が火付け役だが
>>203
コンベクションオーブンに唐揚げ粉とにんにくと生姜のすりおろしをいれて、揚げない唐揚げつくってるが美味しいよ。
おれは揚げ物たべないからオーブンので満足。
唐揚げは外でたべるのはうまいけどカロリーがきになる 0302名刺は切らしておりまして2020/10/04(日) 13:12:07.57ID:kbYzW57a
一瞬でブームが終わったステーキ店のように、唐揚げも出店ラッシュが終わったら、廃業ラッシュが来るだろう。
参入が容易ということは、競争相手も多いということ。
家庭で作る唐揚げのような微妙な品質ならリピーターはいないだろう。
原料原産地を明記して、専門店に相応しい品質で、固定客が付く店だけがわずかに残る。
>>302
唐揚げは安いし、スーパーでもコンビニでもどこでもあるから、ある程度持続すると思う
それに参入の敷居が低いから誰でもどこでも参入しやすい
ステーキみたいに高価でかつ誰もが手軽にやるわけにはいかないものとは違うだろう
元々ステーキみたいな一般的じゃないものは安くない限り続かない
牛丼レベルじゃないとね。唐揚げはそのレベルだから チェーン店化しなければ細々と生き残りそう
私は利用してないけど
なんかスーパーの唐揚げも当たりはずれある
前は美味しかったのに最近はハズレによくあたる
唐揚げよりも照り焼きチキン店が出来ないかしら
意外と時間がかかるんだけど
テリー伊藤の唐揚げ初めて食った、普通、竜田揚げ、唐辛子味の三種、特にうまくもまずくも安くも高くも無し
>>306
ただのワタミの唐揚げですわ
近くにあればいくけどとおいからいけないわ 唐揚げって頻繁に食べたいか？
私は半年に1回ぐらいで充分。
油淋鶏など味に変化を付けても、頻繁に食べるものではない。
半年に一回とか要は別に好きではないって事だろ。そんな奴が頻繁に食べたいかとか滑稽
米とかパンが主食だっていう洗脳から
脱して何を食すかってだけの話。
唐揚げにはおにぎりが必須、厚焼き玉子があると尚良し。
0314名刺は切らしておりまして2020/10/12(月) 17:47:56.03ID:5cBXyV1q
0315名刺は切らしておりまして2020/10/18(日) 12:54:14.22ID:kPx+mRwt
ジャークチキン ジャマイカ料理
海南鶏飯 シンガポール料理
ケイジャンチキン ニューオリンズ料理
アフリカンチキン マカオ料理
チキンタンドーリ パンジャーブ地方料理
ガイヤーン タイ東北部料理
日本人の口にも合う鶏料理は各国各地にあって、
唐揚げとあまり変わらない手間で調理できるのに、
唐揚げ店ほど増えないのはどうしてだろう？
0316名刺は切らしておりまして2020/10/28(水) 21:57:44.21ID:fbaR1Ix7
鳥インフルエンザで全滅だろ