漫画に書いてあったんだが、レストランだとお皿を下げるバスボーイは、ウェイター、ヘッドウェイター、キャプテン、レストランマネージャーというポジションを目指す重要な第一歩だという位置付けだけどうちではそういう明確なポジションもなく、明確な評価項目もないような気がするんだけど。