ラーメンでもそうだぞ
わかりやすくいうと町田商店とか
あそこも家系とんこつ名乗りながら工場スープだよ？知ってた？
それでいてまともに炊いてるところと同じ価格取ってるからな
原価率やっぱりかなり抑えられてると思うけど