美味いとされてる焼肉屋で交雑牛なんか出してる店はねーよwww
基本和牛のブランド牛だ

>>832
牛肉の「ロース」は背中側の部位で、キメが細かく柔らかい肉質と適度な脂肪が特徴です。一方「バラ」はお腹側の部位で、赤身と脂肪が層になり、濃厚な味わいとしっかりとした食感が特徴です。
ロース (背中側)
特徴:きめ細かい肉質で柔らかく、赤身と脂肪のバランスが良い。
味わい:マイルドで、肉本来の旨味を楽しめる。
部位:背中のあたりの部位。
料理:焼肉、ステーキ、すき焼きなど。
バラ (お腹側)
特徴:赤身と脂肪が層状に重なり、脂肪が多い。
味わい:濃厚でガツンとくる旨味と脂の甘みが特徴。
部位:お腹のあたりの肋骨周りの部位。
料理:焼肉、煮込み料理