飲食業だけど、砂糖も入れすぎ、醤油も味醂も入れすぎ
水気少なめにして鉄鍋でうっすやと焦がし気味の燻製風味にしてピュアオイルで漬け込みした方が良い

素材の味じゃなく調味料の味を楽しんでるよね