ま、味付けの地方差や個人の嗜好は一旦置くとして

昔ながらのごく普通の料理をあくまで実家の昭和レトロなキッチンで作る恐ろしくワンパターンな日常
という趣向はいいと思うんよ

さっきの堤下の勝負料理みたいな
「出汁に出汁重ねて鰹節これでもかって振りかけた奇抜な創作パスタ料理がすごく美味いと評価されて勝ちましたー！」
みたいなどうでもいいバラエティーノリはフジか日テレの企画でやってろと言う感じ（堤下が悪いわけではない）