釣った魚を調理して販売ってどういう意味だろう。
調理師免許が無いから、いろはのメンバーが調理する訳にはいかないのはわかる。
河口湖で釣った魚だったら今の時期ニジマスくらいしかマトモに食える魚居なそうなんだが…
別の日に海で釣った魚だと鮮度管理や輸送コストに金がかかり過ぎるからショバ代を考慮しなくてもマトモな価格じゃ採算ベースに乗らない。