表示>ナビゲーター>基底スケールを設定した状態で
ウィンドウの中央に表示、ページを移動しても中央表示を維持する設定
てありますか?
表示>エフェクト>トリミングで上下左右をカットした時が意図してる
動作に一番近いのですが、時々カットした部分も操作して見たいのです。