431です。

クラウドへのバックアップはセキュリティ的に信用できなくてしてませんでしたね。そんなこと言ってたら何もできないけど。
バックアップは確かに複数とる方が安心だけど、あまりこのデータの複製をむやみに増やしたくなかった
違う暗号化ソフトを使うことも検討しないといけないですね。

で、結果ですが、nightlyや別PC、testdiskでは上手くいかず最終的にQphotorecでデータ復元できました。photorecとQphotorecがあったけど後者の解説がネットで見当たらず、使ってみたら隠しボリュームのドライブレターも認識されていたのでいけるかなと思ったらきちんと復元できました。
ファイル名は上書きされますが、暗号化してしまうと二度と復元できないのかという絶望感に比べれば必要十分の役割を果たしてくれたと思います。

コメントくださってありがとうございました。