キッズケータイってあるだろ？
あれ悪戯や災いから子供を護るために「電話帳に入っている番号にしか電話掛けられない、電話受けられない」というガチガチの仕組みになっているんだ。キッズケータイのメール(SMS)も同じ

Signalも同じ様な考えで「お互い電話帳に登録している信頼した間柄」なのでメッセージや通話を許している。電話帳は基本本名フルネーム登録だし相手の名前もハッキリしている。

これがどうよ？もしLINEの様にいきなり記号のような本人と似ても似つかぬアカウント名で誰が誰だか分からない、番号すら知らないナンパ相手やID検索で知り合った相手なんかとやりとり出来るようになったら。
一気にセキュリティレベルが落ちるしSignalの連絡手段としての信頼性も落ちるわな

つまり電話帳、電話番号でのやりとりが一番安心安全ということだ