まとめておきます
個人で使うなら差分が使いやすい気がします

・フルバックアップ
　メリット:1ファイルで完結しているので復元最速
　デメリット:バックアップ時間大、複数世代でファイルサイズ莫大

・増分→前回バックアップに対する差のみ
　メ:毎回のバックアップ時間は最短、世代管理でファイルサイズ最小
　デ:復元に全ての増分ファイルが必要（1つ壊れるとout）、復元時間最大

・差分→初回フルバックアップに対する差分
　メ:初回と復元したい差分のみ有れば復元可（途中の差分はなくても良い）、バックアップ時間もファイルサイズも中くらい
　デ:初回が古いとバックアップ時間とファイルサイズが大きくなる