テキストエディタでもワードプロセッサでもいいですけど、
単語のダブルクリックで単語が選択されるのはいろいろありますが、その選択された単語をクリップボードに渡す機能をもつソフトを探しています。

EmEditorではマクロで実現できましたが、クラッシュが頻発して断念しました。