思いつく範囲で書きます。

LibreOffice 7.2でないといけない場合は無理だろうけど、いわゆる安定版?の7.1系統を試してみてはどうですか

以前の人は日本語入力システムをGoogleIMEかMozcにしていたかな。
キノコ、倍○は危険らしいウワサ。

あとは、

1. アンチエイアリシング機能オフにするだけでなくWindowsも再起動する

2. 何らかの設定や追加のエクステンションが影響してないかみるためにLO自体をセーフモードで起動する方法もあります

ttps://wiki.documentfoundation.org/UserProfile/ja