Good Old YouTubeの話題がなくなってから久しいが、いいスクリプトを見つけたわ。

old youtube layout
https://pastebin.com/v4tFEsSf

これをTampermonkeyなどで追加すればいい。
なんというか、外見は旧UIだが中身は新UIという感じで、俺の環境ではうまく表示されてる。

あと、アドオンだと、Classic YouTube Designも今後に期待できそう。
https://addons.mozilla.org/ja/firefox/addon/classic-youtube-design/