それ、メジャーアップデートしたら、wasapiとかopnealとかに割り当てられるIDが変化するのが原因
多分、beeでそのへんの変化に対する処理が失敗してるからやね

foobarでもアップデート後は、オーディオ出力の再設定が必要なんよ
foobarは再設定したらちゃんと鳴るけど、beeは再設定しても駄目だからアップデート待つしかないね