http://holidaybuggy.blogspot.jp/2017/03/vivaldiui.html
を参考にブックマークバーに表示させるフォントサイズの変更はできたのですが、
サイドバーやブックマークバーのフォントがやや薄い気がするのですが、変える方法があれば教えて下さい

color: var(--colorAccentFg);
↓
color: #000000;

に買えてみたのですが、フォントの色は変わりませんでした