まとめると
CD Manipulator
　マルチセッションモード
　プリギャップ解析
　正しいTOCとギャップ情報の取得にチェック
でイメージ化

cueをメモ帳で開き、MODE1をMODE2に書き換え、
(必要に応じてバイナリファイル名の記述も)
名前をつけて保存のダイアログでUTF-8で保存が完璧ってことだな