>>360
こちらも32bit版で入れてますね。
というか、Officeは64bit版で入れるのは稀なケースと聞いたので32bit版の人が多そう。

新しいノートを作って1ページ作っただけのセクションにパスワードかけても重くなるので
ノートのページ数や容量は関係ないみたいですね。

ストアアプリ版のOneNoteだと重くならないのを発見したので長文打つ必要ある時はそれでしのいでます。
早く根本解決したいけど情報が少なくてまだ糸口もつかめず。