軽く実験してみたぞ
バージョンは3.2Build191
1500×1338の画像をプロパティのアートワーク欄に突っ込んだら640×570に変換
600×600ではサイズ変わらず、721×721は640×640に変換
641×641は640×640に変換、639×639は変換されず

軽くやってみた結果、縦横のどっちかが640ピクセルを超えると縮小処理されるという仕様みたいだ