FAXに続きスマホも使ったことない人なのか
https://i.imgur.com/gyeNbob.jpg

googleのこのOCRエンジンがGCV登録すればAPIで使えるので
個人でも高精度OCRアプリが作れる時代ですよ

お金出せば使えるそこそこ運用実績のあるシステムもググれば出てくる
（存在してる）
https://www.tegaki.ai/