Slaunch XP
シンプルで分かりやすい。ロムのサムネも好きなようにできるし、いちいちフルスクリーンならないとこがいいよ。
ROMパスやコンフィグ設定なんかも全部iniだから設定保存や設定読み込むときも分かりやすい。

http://somiso.pv.land.to/slaunchxp.html
フルスクリーンでも仮想デスクトップとかでアプリとエミュと切り替えはできるんだろうけど、はじめっからフルスクリーンのランチャーは要らない。