古いプラグインだけどknockout2というのを使えばだいたいできる。
あと背景が白系または黒系ならeliminate white（black）という無料のプラグインで簡単にできる。しかし残念なことにcs6で使うと落ちるようになってしまった。
後はパスできれいに抜いて、グラデーション部分は書き足しする。時間はかかるけどコレが一番きれいにできる。