AIが“卵の段階”でニワトリの雌雄を判別、オスのヒヨコ処分回避へ　日立傘下 [朝一から閉店までφ★]

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 08:50:26.04

孵卵器の回転効率と電気代の節約のために、オスの卵は生まれることなく処分させるのであった

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 08:51:01.39

雛の組織ができかけてるなら卵としての利用は無理か
でもオスミンチよりはコストがかからない
ヒヨコを肥料にしてた所は材料が減ってしまうんだろうか？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:10:08.16

>>11
ベトナム料理のホビロンに使えるか？と思ったけど
ありゃアヒルだな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:13:08.09

アヒルの有精卵の孵化直前卵「ホビロン（ベトナム語：Hột vịt lộn）」のニワトリの卵バージョンは、一般的に
「チキン・バロット（Chicken Balut）」や「バロット・チキン」と呼ばれます。
フィリピンの代表的なストリートフード「バロット（Balut）」は主にアヒルですが、鶏卵を使ったものも存在します

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:13:56.47

孵化しかけた鶏の有精卵を茹でたもの。
アヒルとの違い:
鶏卵の方がサイズが少し小さく、黄身がクリーミー。
雛の成長度合いがアヒルより穏やかで、骨の形成が少ない。
アヒル（バロット）に比べて、鶏卵の方が味が少しマイルドでゲーム（野性味）が少ないと言われる。
食べ方: アヒルのホビロンと同様、殻に少し穴を開けて中のスープを飲み、その後、塩や唐辛子、酢などをつけて中身（黄身、白身、雛）を食べます。

ラオス: 鶏卵を使ったバージョンは「Kai Luke」とも呼ばれる。

アヒルのバロット同様、中身は殻の中でヒナが形成されかけている状態のため、見た目のインパクトは非常に強い料理です。

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:17:38.42

その内人間でもやるぞ
選別は差別じゃない区別だ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:20:11.60

無職害虫パヨはミキサーで処分するべき

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 09:26:00.76

爬虫類愛好者はエサの入手が困難になるだろうな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 10:51:36.17

AIと言っても、ジャンルによって実用性は大違い
対話系は捏造上等のヘッポコだが、読影分野では精度も実績も十分

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:09:03.83

AIに奪われる職業ランキングでひよこ鑑定士が現在急上昇中

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:11:59.34

つか
全部メス化する技術無いの？
もう既に有りそうだけど

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:25:24.78

>>20
仮にあっても、安価でなければ意味がないっしょ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:35:44.00

新卒からずっとひよこ鑑定してきた中年のおっさんは何に転職すればいいんだ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:39:02.47

4年くらい前にもこの板で、
ドイツがオスのヒヨコの屠殺を禁じる閣議決定やフランスもいずれ禁止するという立法をしたいうニュースがあって、卵の判別技術がニュースになってた

AI以前から、卵の段階から判別するような手段も複数あった
鑑定エラーが数パーセント、費用が安いもので卵1個あたり2円くらいと言ってたか
それでも、卵を費用をかけて孵化までさせたり生後すぐに屠殺するよりはよいと主張されてたか
日本の養鶏も大変だろうけど、どうなるやろな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 11:55:18.44

鑑定士いらなくなるのか

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 12:00:21.66

ひよこ鑑定士の中にAIに情報を食わせている裏切り者がいる。そいつ一人のせいで業界全体が消滅する

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 12:03:49.46

オスの卵はおいしくいただきました

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 12:21:41.49

こうやってAIに仕事を奪われていくんだな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 12:53:14.48

>>1
これ、何気にすごいニュースでは？？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 12:56:40.04

>>25
鑑定士は卵の時点で鑑定できないだろ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 13:09:08.22

>>9
科学板に書き込んでるくせに
統計すら分かってないアホか？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 13:22:12.34

これを使えば卵を孵化させる業者は半分廃業だな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 14:12:52.32

>最高97％の精度
ひよこに少数のオスが混じるのは許容されるのかどうか?

許容されないなら3%を選別するために雄雌鑑定士の仕事は残る

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 14:31:01.51

ヒヨコ鑑定士1級のオレには何の影響もないね

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 15:14:42.70

>>12
そんなゲテモノ食うやつなんてホロビロン

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 15:42:37.19

バカ向けにAIと言ってるだけで
ただの画像解析でしょ
ブームに乗って計算量上がったから
対応可能になっただけ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 15:46:41.02

こういう使い方はAIの得意とするところなんじゃないの？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 15:55:25.59

>>36
何をもってAIとするかって話
素人は画像生成とLLMだけが
AIだと思ってる
第1次AIブームは60年前

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:16:04.97

オス卵はどうなるん

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:27:00.06

オスはミンチにして食う？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:27:09.22

ピータン

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:27:15.45

元からオスは食用とかの道は無かったの？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:29:15.59

受精卵の段階でのオス・メス判別は、とくにヨーロッパで10年くらい前から導入されてる
動物愛護団体がうるさいのでｗ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:32:14.98

>>41
卵を産む品種と、肉が美味しくて量が多いブロイラー種とで、キッチリ分かれてるので、
卵を産む品種のオスを育ててもカネにはならない

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 16:56:17.92

>>42
それについても書いてあるぞ

>一方欧州では、ふ卵8～12日目に卵に穴を開けて中の成分を分析し、雌雄を判別する技術が既に一部実用化されているという。
>日立ソリューションズ・クリエイトらが今回開発したAIには、どのような優位性があるのか。
>同社の小澤佳子氏は「卵を傷つけないため、成長に影響を及ぼすリスクがない」と説明する。
>より早い段階で雌雄を判別し、オスの卵のふ卵を中止できるため、ふ卵に掛かる費用も削減できるとした。

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 17:19:33.98

ヒヨコ鑑定士は、特に繊細な感覚をもつ日本人に向いていて、失業の恐れもない！と昔から言われていたが、
科学技術の進歩は、そんなナショナリズムのアホ神話と古来の仕事をあっさり消し去ってしまうね

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 17:49:47.76

卵の状態で判別だろ
よく読めよお前ら
ケツ見るヒヨコ鑑定なんて
完全に不要だぞ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 17:56:33.54

>>44
おお！　サンクス
そういやそうだった、ヨーロッパ方式は穴を開けるんだった
今回の「孵卵3日目で、穴を開けずに97%」は実に画期的だね！

3日目なら全然キモくないから加熱すれば充分に食べられる(´・ω・｀)

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 18:03:55.35

有精卵て美味い？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 18:13:57.83

目玉焼きうめえ！

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 18:35:49.10

平均じゃなく最高なのか97%
鶏の品種で精度変わりそうだな
白い殻で薄い皮の品種の卵や
赤い殻の品種の卵で

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 18:54:51.38

>>32
産まれながらにハーレム状態

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 18:59:37.99

ニワトリ可哀想、オス・メス区別なくオーストラリアにでも送ってやりたい
わ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 19:23:15.31

何かの間違いでオスだけ判別して残して生まれてしまったりしてｗ

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:18:05.35

>>22
オカマ判定

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:29:04.74

>>22
オカマ判定

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:36:31.35

オスの受精卵を殺処分かよ
そこまでして餌代等経費削減するん？

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:40:50.32

>>56
だって雄鶏の経済的価値って無いじゃん…

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:48:15.81

オスのヒナは精液みたいな臭みがあると聞いた事あるけどマジなんだろうな

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 20:50:39.10

訂正　まじなんだろうか

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 21:10:15.26

そんな話聞いたことない…

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 21:33:50.91

育てて食べろと思ったけど
卵は卵の品種
鶏肉は鶏肉の品種なんやろね

**名無しのひみつ** · 2026/01/23(金) 23:22:45.50

> 痛覚が生じる13日目以降の

なにこれ根拠あるの？

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 10:07:52.01

これAIとは言わないのでは

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 15:55:30.35

>>63
画像処理系は最も実用化が進んでいるAI処理
レントゲン写真の読影や高圧電線の保守管理分野が有名

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 19:05:22.36

どうせなら精子の段階で産み分けすべきだろ

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 19:33:11.83

3%は失敗するのか

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 19:40:46.15

ふ卵3日目に鶏卵を傷つけず卵内の雌雄を高精度で判別する技術が誕生
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20260124-4023709/
>>卵3日目に卵を傷つけることなく雌雄の判別が可能になったと明らかにした。
>>雌雄判別にはAIを用いたとする研究チーム。ふ卵早期(2～6日目)から胚およびその周辺に雌雄で異なる特徴が出るという農研機構の研究・知見を活用したという日立ソリューションズ・クリエイトは、卵殻の一部を切除し卵の内部を可視化して撮影した胚とその周辺の画像から雌雄を判別するAIモデルを開発。そして農研機構との共同実験において、鶏卵の撮影画像を学習したモデルが、人間の目では区別できない雌雄それぞれの特徴を捉えられることが判明したとする。
>>また日立ソリューションズ・クリエイトと農研機構は、AIモデルの雌雄判別実験において、ふ卵3日目に高い精度で雌雄判別が可能であることも解明した。さらに卵を傷つけない雌雄判別を可能にするため、胚と周辺を卵殻越しでも“AIで見える”状態にするべく実験を重ねた研究チームは、適切な鶏卵の設置方法とカメラ・光源の配置・撮影方法を見出したという。
>>そして3者は、日米で関連特許を取得したという同技術を用いて、高い判別精度を実現するため、鶏卵撮影画像のさらなる鮮明化に挑戦。具体的には、九工大が保有する、光学的な空間周波数調節によってデジタル写真画像の視界不良状態を低減し、見たい部分を強調する画像処理技術を応用することで、鶏卵の撮影画像から卵殻や卵表面を覆っている膜(クチクラ)などの雌雄判別に不要な情報の削減と必要な部分の情報を強調する画像処理を行ったとする。加えて、日立ソリューションズ・クリエイトのAI技術によって処理後画像を基にさまざまな条

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 19:45:09.63

たった8万枚の学習でそんな精度出せるのか
そりゃ人間要らんわ

**名無しのひみつ** · 2026/01/24(土) 20:01:02.25

>>6
世界中の国が一斉に中国へ核ミサイル打った方が平和になると思う

AIが“卵の段階”でニワトリの雌雄を判別、オスのヒヨコ処分回避へ 日立傘下 [朝一から閉店までφ★]

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