AIが“卵の段階”でニワトリの雌雄を判別、オスのヒヨコ処分回避へ 日立傘下 [朝一から閉店までφ★]
2026年01月22日 15時01分 公開
[島田拓，ITmedia]
日立グループのSIerである日立ソリューションズ・クリエイト（東京都品川区）は1月22日、ニワトリの雌雄を卵の状態で判別するAIを開発したと発表した。
開発には、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）と九州工業大学が協力。動物福祉（人間が利用する動物の苦痛を低減すること）などにつながるという。
卵を利用するニワトリの生産ではメスのみを育てるため、世界的に年間約66億羽のオスのヒヨコをふ化直後に処分しており、動物福祉の観点から課題となっている。
欧州の一部の国では、ふ化までの約21日のふ卵（受精卵を発育に適した環境に置くこと）期間のうち、痛覚が生じる13日目以降の卵の処分を法律で禁じている。
そこで同社は、ふ卵3日目に、卵を傷つけず最高97％の精度で雌雄を判別するAIを開発した。農研機構は、生殖器を形成する前のふ卵2.5日目に、卵の中で雌雄差が生じるという知見を提供。
九州工業大は、卵の殻越しに光を当て、内部を撮影した写真のノイズを除去する技術を提供した。これらを活用し、約8万2300枚の写真をAIに学習させて判別精度を高めた。
https://www.itmedia.co.jp/aiplus/articles/2601/22/news111.html 続き
>>7 ティッシュの中のアレをゴミ箱に捨てるみたいなもんや……
>>1 ネットが正しいとかAIは正しいとか信じてるやつって
TVの情報番組をみな正しいと思っていたやつと精神構造は変わりないよな
孵卵器の回転効率と電気代の節約のために、オスの卵は生まれることなく処分させるのであった
雛の組織ができかけてるなら卵としての利用は無理か
でもオスミンチよりはコストがかからない
ヒヨコを肥料にしてた所は材料が減ってしまうんだろうか？
>>11 ベトナム料理のホビロンに使えるか？と思ったけど
ありゃアヒルだな
アヒルの有精卵の孵化直前卵「ホビロン（ベトナム語：Hột vịt lộn）」のニワトリの卵バージョンは、一般的に
「チキン・バロット（Chicken Balut）」や「バロット・チキン」と呼ばれます。
フィリピンの代表的なストリートフード「バロット（Balut）」は主にアヒルですが、鶏卵を使ったものも存在します
孵化しかけた鶏の有精卵を茹でたもの。
アヒルとの違い:
鶏卵の方がサイズが少し小さく、黄身がクリーミー。
雛の成長度合いがアヒルより穏やかで、骨の形成が少ない。
アヒル（バロット）に比べて、鶏卵の方が味が少しマイルドでゲーム（野性味）が少ないと言われる。
食べ方: アヒルのホビロンと同様、殻に少し穴を開けて中のスープを飲み、その後、塩や唐辛子、酢などをつけて中身（黄身、白身、雛）を食べます。
ラオス: 鶏卵を使ったバージョンは「Kai Luke」とも呼ばれる。
アヒルのバロット同様、中身は殻の中でヒナが形成されかけている状態のため、見た目のインパクトは非常に強い料理です。
AIと言っても、ジャンルによって実用性は大違い
対話系は捏造上等のヘッポコだが、読影分野では精度も実績も十分
AIに奪われる職業ランキングでひよこ鑑定士が現在急上昇中
つか
全部メス化する技術無いの？
もう既に有りそうだけど
>>20 仮にあっても、安価でなければ意味がないっしょ
新卒からずっとひよこ鑑定してきた中年のおっさんは何に転職すればいいんだ
4年くらい前にもこの板で、
ドイツがオスのヒヨコの屠殺を禁じる閣議決定やフランスもいずれ禁止するという立法をしたいうニュースがあって、卵の判別技術がニュースになってた
AI以前から、卵の段階から判別するような手段も複数あった
鑑定エラーが数パーセント、費用が安いもので卵1個あたり2円くらいと言ってたか
それでも、卵を費用をかけて孵化までさせたり生後すぐに屠殺するよりはよいと主張されてたか
日本の養鶏も大変だろうけど、どうなるやろな
ひよこ鑑定士の中にAIに情報を食わせている裏切り者がいる。そいつ一人のせいで業界全体が消滅する
