北大、グルコースから効率よく低級炭水化物を合成する触媒反応系を開発

　北海道大学(北大)は1月16日、植物の主要な構成成分であり自然界に豊富に存在する「グルコース」を原料とし、化学産業に必要となる低級炭水化物のうち、炭素数4の希少糖「エリスロース」(ERT)と炭素数2の炭水化物「グリコールアルデヒド」(GA)を、高い選択率で合成できる触媒反応系を開発したと発表した。

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マイナビニュース　2026/01/19 19:12
https://news.mynavi.jp/techplus/article/20260119-3999730/