味覚も「鍛えることが可能」　東北大、舌が肥えるメカニズム明らかに [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2025/12/02(火) 21:54:22.38

味覚も「鍛えることが可能」　東北大、舌が肥えるメカニズム明らかに

　なぜ、ソムリエや美食家といわれる人たちは、繊細な味の違いがわかるのか――。
　東北大の研究グループがその謎を解き明かそうと研究に取り組んだ。
　訓練によって味覚が研ぎ澄まされ、微妙な味の違いを識別できるようになったという。
　「舌が肥える」メカニズムとして11月、イギリスの学術誌で報告した。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

朝日新聞DIGITAL 2025年12月2日 18時47分
https://www.asahi.com/articles/ASTD21D6MTD2UNHB00QM.html

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 22:39:18.23

キンタマも鍛えられる？

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 22:52:46.80

次は家庭で料理を作っている人を対象にしてみるといいかも
いや、料理を食べている人のほうが覚えているかもしれない

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 22:57:35.29

バカ舌にならない？

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 23:09:03.91

高い物でしか満足を得られなくなるのは、ある意味不幸である。

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 23:13:22.06

ダグラスリカチョソ

阿曽湖を鍛えようとお尻から鍛えて
ダグラス血膿だらけｗ

**名無しのひみつ** · 2025/12/02(火) 23:13:35.79

舌も肥えたが身も肥えて高脂血症高血圧、尿管結石&痛風、そして狭心症でどどめの糖尿宣告食らった。

**名無しのひみつ** · 2025/12/03(水) 04:13:32.69

これは青酸カリの味！

**名無しのひみつ** · 2025/12/03(水) 07:20:04.12

逆に粗食で満足するような舌がいい

**名無しのひみつ** · 2025/12/03(水) 10:52:16.46

なんかエラく雑な上に怪しい説明だな
ちゃんと専門家が言った事伝えてんのか？

**(神奈川県)(東京都)(茸)猫猫日本** · 2025/12/03(水) 12:35:54.76

味蕾は子供が多くてドンドン減ってくんだっけ

**名無しのひみつ** · 2025/12/03(水) 14:22:32.71

コンビニのたまごサンドで喜べる外人の話し？

**名無しのひみつ** · 2025/12/03(水) 18:49:17.81

おらトリュフなんか食ったことねえだ！

**名無しのひみつ** · 2025/12/04(木) 06:32:44.70

馬鹿舌のほうが幸せよ

**名無しのひみつ** · 2025/12/05(金) 19:37:56.21

「なんという舌」
https://www.akitashoten.co.jp/special/blackjack40/68

舌を鍛えてそろばんの珠をはじけるようにするんだそうな。
今の検定試験ではそれはありなのかなぁ？
その手の段位制って、茶の湯とか将棋とか、品格を重んじる
からなぁ。

味覚も「鍛えることが可能」 東北大、舌が肥えるメカニズム明らかに [すらいむ★]

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