スープは病気のときに効果があるのか？　300人以上を対象に分析　英国と豪州の研究チームが発表

　英国のUniversity of the West of ScotlandやオーストラリアのUniversity of Adelaideに所属する研究者らが発表した論文「Were Our Grandmothers Right？ Soup as Medicine-A Systematic Review of Preliminary Evidence for Managing Acute Respiratory Tract Infections」は、急性呼吸器感染症に対するスープの治療効果について体系的な文献レビューをした研究報告だ。

　研究チームは2024年2月までに発表された1万598件の論文を検索し、最終的に4つの研究（合計342人）を分析対象とした。
　これらの研究は北米とアジアで実施され、子どもから高齢者まで幅広い年齢層の風邪やインフルエンザ様症状を持つ患者が含まれていた。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

[山下裕毅，ITmedia]　2025年07月24日 08時00分
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2507/24/news028.html