大豆の水耕栽培法を確立…徳島文理大など、露地栽培の2倍超の収穫期待 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2025/05/12(月) 23:11:42.23

大豆の水耕栽培法を確立…徳島文理大など、露地栽培の2倍超の収穫期待

　徳島文理大とみそ製造大手マルコメ（長野市）は、大豆を安定して水耕栽培する方法を確立したことを明らかにした。
　土壌や日光に頼らず、屋内で液体肥料やLED（発光ダイオード）ライトを用いて育てるもので、露地栽培の2倍超の収穫量を期待できるという。
　今後、さぬき市のキャンパス跡地で栽培の規模を広げ、国産大豆の大量生産を実現したい考えだ。（津田啓生）

（以下略、続きはソースでご確認ください）

読売新聞オンライン　5/12(月) 12:11
https://news.yahoo.co.jp/articles/6171dbb02cca6bb2a3aba2e201ea7d8a97aa8713

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 00:21:49.81

たぶんビタミンやミネラルやアミノ酸等の含有量が大幅に少ない。

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 00:28:55.35

宇宙での大豆栽培に拍車がかかるね

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 01:38:58.62

都市農耕が現実になるね
人類の未来は四国にあるのかも

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 04:22:46.62

大豆なんて播種して放っておけば勝手に実が着くのにわざわざLEDライトと液肥と水の循環装置使うのか？
２倍の収量だとしてもコスト馬鹿にならんぞ

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 04:49:26.07

育ててみたい

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 06:29:54.42

>>5
続報待ちだ
期待を持たせるだけのニュースかも

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 06:50:35.31

収量増えて成熟期間も短くできるなら
収穫量はすごく増えるな

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 07:14:09.59

家で枝豆が実現するな

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 13:01:31.64

屋内水耕で単位面積〇倍の収穫量ってニュースは定期的にあってウソではないんだけど、
レタスとか葉物栽培していた会社はどこも早々撤退している。
理由は露地栽培とコスト競争で勝てるのは一年のうち僅かな期間だけだから。対して需要は通年ある。
自然の気候風土にコストパフォーマンスでは勝てないのよな。

栽培に向かない土地で作るのは余程の動機が必要。成功してる作物は年を通して需要が一部に集中していて単価が高く、
その期間に露地物が流通しない作物だけ。具体的にはクリスマスシーズンに合わせたイチゴとかだね。

大豆は… 無理やろな(ﾉ)'ω`(ヾ)

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 13:13:17.82

収量２倍と言っても、コストを無視すればという前提つきだろ
オフシーズンに料理屋向けの枝豆を栽培するには良いかもな

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 15:02:55.00

よしソーラーパネル付き海上フロートで大豆生産して食料安保だ

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 18:03:01.27

自宅栽培キットを売り出して個人単位で枝豆育てさせるくらいか
まとめてやっても路地栽培に勝てない

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 18:20:28.24

豆は畑に窒素供給できるけど水耕の場合根瘤菌や排水からの窒素回収とか鈍な処理かなあ？

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 18:23:51.40

健康にいい成分が減りそう

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 18:24:17.88

讃岐うどんに味噌味ムーヴ？

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 18:24:46.59

麻婆豆腐、いなり寿司、枝豆、納豆、みそを安く作れるようにして

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 20:18:10.56

米の水耕栽培も期待できそうだね。

**名無しのひみつ** · 2025/05/13(火) 20:25:22.95

0G下ではどうなるんかな。

**名無しのひみつ** · 2025/05/14(水) 20:17:21.39

まあ縦方向の拡張はできるから
コスト下がるならありかも

農地に向かない地域でも栽培できるんだし

**名無しのひみつ** · 2025/05/15(木) 06:44:19.15

コスト度外視なら、作れるって話だろうな

どうせ屋内でするなら、水耕栽培より養液土耕栽培で、外気と日光を主で利用する形にした方がコスパが良くなる。というか、収量2倍程度じゃ設備代をペイ出来ないだろ
栄養価が高いとか、栽培サイクルの短期化とかメリットがあるのだろうけど、液肥や栽培環境の管理がネックになるだろうな

**名無しのひみつ** · 2025/05/15(木) 06:57:14.74

>>20
大豆栽培に向かない土地なら、高コスト大豆を栽培するより
他のことで稼いで安い大豆を輸入した方が良かろ