人工甘味料「アスパルテーム」は数多くの炭酸飲料やお菓子に含まれているが本当に安全なのか？

　アスパルテームは砂糖の約200倍もの甘さを持つ甘味料であり、カロリーを抑えつつ甘さを出すことができるため、低カロリーを売りにするさまざまな清涼飲料水やお菓子に含まれています。
　そんなアスパルテームは本当に安全なのかどうかについて、イギリスのエッジ・ヒル大学で栄養および健康プログラムのリーダーを務めるヘーゼル・フライト氏が解説しました。

　Aspartame: the artificial sweetener is calorie-free but not risk-free – a nutritionist explains
　https://theconversation.com/aspartame-the-artificial-sweetener-is-calorie-free-but-not-risk-free-a-nutritionist-explains-254318

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2025年05月08日 12時30分
https://gigazine.net/news/20250508-aspartame-artificial-sweetener-risk/