野菜や果物のジュースだけの生活を続けるとたった3日で健康に害が及ぶ可能性

　一定期間固形物を食べずにジュースのみで栄養素を補う「ジュースクレンズ」には、消化器官を休めて代謝が高まり、内臓器官の回復や免疫力の向上が期待できるとして注目されています。
　ところが新たな研究では、食事をすべて野菜や果物のジュースだけに置き換えると、健康に悪影響が及ぶ可能性があるという結果が示されました。

　Effects of Vegetable and Fruit Juicing on Gut and Oral Microbiome Composition
　https://www.mdpi.com/2072-6643/17/3/458

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2025年03月04日 07時00分
https://gigazine.net/news/20250304-juice-diets-harm-health/